Архив рубрики: Пищевые аллергены

Аллергия на казеин у детей и взрослых

Одним из молочных белков является казеин. Он характеризуется медленной усвояемостью в организме человека. Аллергия на это вещество может возникать и у грудных детей, и у взрослых людей. Аллергия на казеин, как правило, имеет наследственную форму. В статье мы поговорим об особенностях аллергии на этот молочный белок.

В чем содержится казеин?

Раз казеин – это молочный белок, то и содержится он, соответственно, в молочных продуктах. Наиболее высокий процент казеина содержится в коровьем и козьем молоке, твороге. Такие продукты давать малышу следует осторожно, внимательно следя за реакцией его организма.

Причины возникновения аллергии

Аллергическая реакция может развиться из таких причин:

  • Предрасположенность организма к появлению аллергии.
  • Слабый иммунитет.
  • Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
  • Не соблюдение беременной женщиной правильного питания во время беременности (чрезмерное употребление молочных продуктов).

Симптомы аллергии у детей

По следующим симптомам можно определить возникновение аллергии на молочный белок у ребенка:

  • Расстройство кишечника.
  • Жидкий стул.
  • Отрыгивание после употребления аллергенных продуктов.
  • Колики, вздутие живота.
  • Возникновение высыпаний и красных пятен, сопровождающихся зудом.
  • Возможно повышение температуры тела.
  • Беспокойное состояние ребенка: крик, плач, плохой сон.

Симптомы аллергии у взрослых

Симптомы аллергии на казеин у взрослого не особо отличаются от симптоматики детской аллергии:

  • Расстройство кишечника.
  • Приступы тошноты и рвоты.
  • Появление высыпаний на теле.
  • Зуд и жжение пораженных участков кожи.
  • Признаки ОРВИ (насморк, слезливость).
  • Затруднение дыхания.
  • Отек слизистых.

Методы лечения

При возникновении аллергии на казеин, стоит обратиться к врачу. Он назначит необходимые анализы, пропишет лечение. Для взрослых предназначаются лекарственные антигистаминные препараты. Но лечение медикаментами без соблюдения строгой диеты не принесет желаемого результата. Безмолочная диета показана при возникновении аллергии как взрослым, так и детям. Причем, возникновение аллергии на казеин у грудных детей часто вызвано употреблением в пищу непривычного для ребенка продукта. В таком случае, продукт стоит временно отменить, а после снова начать вводить его в рацион ребенка, но уже более маленькими порциями.

Диета при аллергии на казеин: что есть запрещается?

Соблюдение диеты – очень важная часть лечения. Без соблюдения некоторых ограничений в еде любое лечение будет напрасным.

Что нельзя есть во время лечебной диеты? Естественно, должны быть исключены все молочные продукты. Это молоко, творог, йогурты, сыры, сметана, кефир и все-все продукты, в которых содержится даже крошечный процент казеина. Также следует исключить такие продукты, которые могут являться потенциальным аллергеном:

  • Мед.
  • Шоколад и другие сладости.
  • Цитрусовые.
  • Клубнику, малину.
  • Морепродукты.

Употребление продуктов из этого списка может ухудшить состояние здоровья, затянуть лечение аллергии на молочный белок.

Что можно есть при аллергии?

Чем кормить ребенка при соблюдении гипоаллергенной диеты? Составить меню такой диеты для ребенка намного сложнее, ведь дети не особо любят безмолочные каши и овощи. Что можно есть ребенку:

  • Пюре: овощные и фруктовые.
  • Каши, сваренные на воде.
  • Мясо и птицу (индейка, кролик) в тушеном или вареном виде.
  • Соки из груш и яблок, разбавленные водой.
  • Овощи в сыром и вареном (тушеном) виде.

Взрослым можно придерживаться такой же диеты. Рекомендуется исключить соленое и жирное.

Видео по теме статьи:

Аллергия на арахис: что делать и как бороться?

Арахис – один из продуктов, вызывающий аллергические реакции в большинстве случаев. Она проявляется с детства и преследует человека всю жизнь. Аллергия на арахис – вопрос, в котором следует разобраться, чтобы суметь помочь себе и ребенку.

Причины появления болезни

Болезнь проявляется на орех и на продукты, содержащие арахис в составе. Бывает, что реакция идет и на запах ореха.  Аллергия на арахисовое масло, встречается наиболее часто.

Причиной непереносимости продукта считается ошибка работы иммунной системы, но это не совсем доказанные факты. Некоторые ученные называют эту болезнь наследственной, то есть передающейся вместе с генами.

В заболевания существует группа риска.

К ней относят:

  • Детей. Причиной является преждевременное введение продуктов питания в рацион, и большой объем еды, поступающей в организм.

  • Предрасположенность к аллергическим реакциям. Считается, если родители или близкие родственники страдают аллергией, у ребенка есть все шансы взять болезнь в наследство.
  • Наличие аллергических реакций на продукты питания или материалы. Если есть один раздражитель, человек может обзавестись и другими аллергенами
  • Экологическая ситуация. Из-за ухудшения экологии, иммунитет человека не так хорошо работает и пропускает аллергены, намного чаще.

Нужно быть внимательным к себе и если человек не употреблял орехов,  ранее, не стоит наедаться ими вдоволь. Лучше съесть несколько орешков, и посмотреть на  реакцию организма на данный продукт. Только если не будет признаков аллергии, можно спокойно кушать арахис.

Диагностика и лечение

Симптомы заболевания отличают в зависимости от формы течения аллергии.

Но самыми известными проявлениями аллергической реакции на орех считают:

  • Онемение языка, слизистых оболочек
  • Зуд во рту
  • Отеки губ и языка
  • Появление насморка
  • Тошнота
  • Рвота

Как проявляется аллергия, можно увидеть на фото.

Может ли быть дерматит из-за арахиса? Атопический дерматит – кожное проявление недуга. В основном он возникает у ребенка. У взрослого аллергия на орех вызывает лишь многократное расстройство желудка, но детям придется несладко.

Арахис – сильный аллерген, из-за него могут развиваться тяжелые проявления аллергии, к которому относят отек Квинке или даже анафилактический шок.

После диагностирования больного, назначают лечение

Первым, что нужно будет делать – убрать от аллергика арахис и продукты, в которых он содержится. Далее следует длительное очищение от раздражителя в организме.  

Больному назначают  антигистаминные препараты в таблетках, если  легкая степень аллергии и инъекционное лечение при тяжелых стадиях болезни. В комплексе применяют адсорбирующее препараты. чтобы быстро избавить организм от раздражителей и токсинов. Если аллергия сопровождается насморком, используют еще и назальные капли, снимающие отек из слизистых оболочек человека.

Все рекомендации носят сугубо информативный характер. Не стоит заниматься самолечением, ведь применения лекарственных средств без ведома доктора может усугубить течение болезни.

Существуют также народные способы борьбы с аллергией. Для этого нужно пить травяной чай из череды. Она содержит антигистаминные вещества в своем составе.

Важно придерживаться диетического питания в период лечения и некоторое время после нормализации состояния. Это поможет избежать возвращения болезни.

Аллергия –  коварное заболевание. Ведь однажды сорвав аллергию, она будет преследовать всю жизнь. Поэтому стоит быть бдительным и контролировать питание.

Интересное видео по теме статьи:

Аллергия на рыбий жир: симптомы и способы лечения

Еще из детства каждый помнит про рыбий жир. Кого-то просто пугали родители, а кому-то и удалось попробовать его. Несомненно, это богатый и обогащенный многими элементами витамин, но довольно-таки противный на вкус. Хоть это вещество и полезно, но все – таки у небольшого процента населения наблюдается аллергия на рыбий жир.

Рыбий жир – это название, пришедшее из простонародья, а по-научному он называется Омега 3. Его делают из жирных видов рыбы, чаще всего для этого используют треску. Он бывает разных оттенков: белый, желтый, бурый и имеет очень неприятный, можно даже сказать противный запах. Раньше его употребляли просто в чистом виде, а сейчас рыбий жир выпускают в специальных капсулах, что значительно улучшило его использование, так как они не имеют запаха и растворяются внутри организма.

Причины аллергии

Аллергия на Омега 3 приравнивается к одной из пищевых аллергий.

Существует несколько причин:

  1. Индивидуальная непереносимость. Это такая особенность организма, при которой он отторгает полезные вещества, принимаемые за чужеродные.
  2. Если человек употребляет слишком много рыбы в своем питании, чаще всего к этому пункту подходят люди, которые живут недалеко от моря и крупных рек.
  3. При наличии болезней пищеварительного тракта следует внимательнее относиться к употреблению Омега 3 и строго следовать инструкции. Если принять его натощак, то можно вызвать тошноту, рвоту и плохое самочувствие.
  4. Если существует общая аллергия на рыбу и морские продукты, то рыбий жир также принимать нельзя. Причем если есть предрасположенность, то и у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

Симптомы

При возникновении аллергии могут возникнуть различные симптомы, которые могут включать как пищеварительные проблемы, так и кожные высыпания. К ним относятся:

К пищеварительным относятся:

  • тошнота;
  • рвота;
  • недомогание;
  • боли в желудке;
  • кишечная колика;
  • диарея (жидкий стул) или вздутие;

К кожным относят:

  • покраснения глаз;
  • аллергический насморк;
  • высыпания, которые похожи на диатез, крапивницу, дерматит;
  • в области носоглотки появляется сухость и жжение;
  • появляются волдыри и пузырьки по телу.

Эти проявления относятся так сказать к легким факторам. Но бывают и опасные симптомы. К ним относят анафилактический шок и отек Квинке. В этих случаях становится трудно дышать, появляются отеки и кровяное давление опускается нижу нормального уровня. В таком случае необходимо незамедлительно вызывать скорую помощь, так как в такой ситуации помочь смогут только врачи.

Диагностика

Такое явление, как аллергию на рыбий жир можно распознать самостоятельно только если есть аллергия на рыбу, в других случаях это будет сделать очень сложно и займет долгое время. В медицинском учреждении можно поставить диагноз точно в короткий срок.

У взрослого выявление аллергии самостоятельно еще допустить можно, но при наличии подобных симптомов у ребенка необходимо сразу же обращаться в больницу, чтобы выявить заболевание и сразу же начать лечение.

Диагностика в больнице проводится в несколько этапов:

  1. Лечащий врач должен собрать анамнез и составить дальнейший план действий.
  2. Он назначает пациенту специальные анализы, которые необходимо обязательно все сдать.
  3. По анализам, а именно по кожным пробам определяют наличие аллергена.

Лечение

Многие интересуются, а может ли быть аллергия на рыбий жир у взрослых, ведь в детстве ее не было. Врачи констатируют тот факт, что аллергия на рыбий жир в капсулах может появиться со временем, с возрастом. Это объясняется тем, что аллергия может-быть как врожденная, так и приобретенная. Она появляется не только от переизбытка рыбы в рационе, но и от постоянных стрессов и переживаний.

Полностью вылечить этот недуг, к сожалению, пока невозможно. Именно поэтому лечение направлено сначала на ослабление симптомов, улучшение общего состояния человека, а затем уже на укрепление организма.

Для лечения необходимо выбрать один или несколько из этих препаратов:

  • антигистаминные препараты: супрастин, тавегил – их следует принимать по 1 таблетки в день не более 3 дней;

  • сорбенты: фенистил суспензия, энтеросгель – 1 чайную ложку по 3 раза в день. Продолжительность применения не более 5 дней;

  • чтобы снять кождый зуб можно использовать Лоринден С, крем локоид, Фенистил гель.

  • спрей Виброцил при аллергическом рините.

Но при использовании данных препаратов необходимо для начала посоветоваться с лечащим врачом. У каждого человека организм индивидуален и не всем подходит конкретный препарат.

Видео подборка по теме статьи:

Аллергия на витамин С: причины, симптомы и лечение

Аллергия на витамин C считается редкой формой непереносимости некоторых ферментов в организме человека. Реакция может возникать как вследствие пищевой аллергии или лекарственной, так и из-за частого употребления некоторых косметических средств, содержащих витамин. В данной статье мы подробно поговорим о данном виде аллергии.

Характеристика витамина С

Данный вид витамина очень важен для организма человека из-за ряда причин:

  1. Он укрепляет иммунную систему.
  2. Помогает защититься от гриппа или ОРЗ.
  3. Ускоряет заживление некоторых ран.
  4. Участвует в поддержке структуры костей и зубов.
  5. Способствует быстрому усвоению железа.

Врачи подтверждают, что недостаточность этого витамина может иметь очень плохие последствия в виде малокровия, заболевания пищеварительной системы и цинги. Находящийся витамин С в цитрусовых фруктах, шиповнике и капусты, а также принимаемый в отдельных препаратах, вроде аскорбиновой кислоты, считается необходимым для поддержания хорошего здоровья. Но передозировка витамина С также ведет к плохим последствиям, как аллергия. Может подниматься артериальное давление и сахар в крови. В некоторых случаях есть вероятность возникновение тошноты и рвоты из-за проблем в работе кишечника. Возможна бессонница. Чтобы предотвратить такую реакцию, нужно уменьшить дозу употребления витамина С.

Симптомы

Обычно симптомы аллергии подобного вида проявляться сразу же – через несколько минут или час после заражения организма. Существуют простая и сложная форма реакции, от которой зависит время начала лечения. При простой аллергии принятие лекарств не требуют срочности, возможно самолечение народными средствами как спутник прописанных врачом медикаментов. Сложная форма проявляется отеками и иногда принять лекарство нужно в промежутке от 10 до 15 минут после проявления аллергии, чтобы человек выжил.

Традиционно симптомами аллергии на витамин С считаются:

  • характерные для аллергии высыпания;
  • зуд и жжение кожи;
  • покраснения в некоторых местах;
  • отеки;
  • насморк и кашель;
  • слезотечение;
  • кровоизлияние
  • проблемы со стулом;
  • иногда как осложнение может проявляться отек Квинке.

Стоит помнить, что симптомы у каждого человека выражаются индивидуально – у кого-то может быть один признак, а кто-то имеет все вышеперечисленные. Следует обратиться к врачу для полной диагностики и точного определения болезни.

Причинами для возникновения аллергической реакции могут служить некоторые продукты питания, такие как цитрусовые фрукты, клубника, киви, ананасы из-за большого количества витамина С в составе. Иногда подобный процесс появляется из-за медикаментозных препаратов, например аллергия на аскорбиновую кислоту. Компонент не может усваиваться правильно в желудочно-кишечном тракте, откуда и появляются проблемы с аллергической реакцией.

Иногда аллергия проявляется у людей, у которых биологически витамин С не воспринимается организмом. Это объясняется нехваткой фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназа.

Симптомы у детей

Врачами установлено, что дети чаще всего страдают именно от пищевой аллергии и имеют немного другие симптомы, в отличие от взрослых. У ребенка это может быть:

  • возникновение опрелостей;
  • частое срыгивание;
  • нарушение пищеварительной системы;
  • диатез;
  • кожные высыпания и покраснения;
  • зуд и жжение;
  • отек Квинке;
  • кашель или насморк;
  • астматический приступ.

Лечение аллергии на витамин С

Обнаружение аллергии на витамин С в организме не исключает его последующее принятие, так как он содержит достаточно много полезных компонентов. В случае непереносимости витамина нужно пойти к врачу, который должен подобрать подходящий комплекс препаратов, заменяющих все вещества витамина С, что вызывает негативные реакции.

Кроме этого необходимо узнать причину возникновения аллергии, так как это считается первым шагом по ее избавлению. Это можно сделать самостоятельно или при помощи специалиста, который будет методом исключения продуктов или диагностикой искать проблему. Аллергия часто становится спутником других заболеваний пищеварительной системы, поэтому иногда нужно заняться лечением отдельных органов (вроде печени), а уже потом вплотную лечить аллергию.

Советуется полностью отказаться от аллергенных продуктов, медикаментов с данным видом витамина и использовать антигистаминные препараты для лечения. Врачи утверждают, что за последнее время показатели аллергии на аскорбиновую кислоту повысились. В таком случае необходимо принимать Димедрол в виде инъекций, который продается в аптеках только по рецепту врача. Инъекции используются при тяжелых формах, так как дают результат быстрее, чем другие виды лекарств.

Лечение предполагает использование таблеток, мазей, гелей и настоек. В борьбе с аллергией необходимо помнить, что избавиться от нее не так сложно, как предотвратить повторного проявления.

Мнение врачей

Однако некоторые медики придерживаются мнения, что подобной аллергии на витамины не может существовать.

Некоторые доктора считают, что на самом деле аллергии на витамины не существует. Каждый человек переносит употребление аскорбиновой кислоты хорошо и проявление зуда, покраснений или сыпи может свидетельствовать только о передозировке, которая никак не влияет на состояние здоровье пациента. Для взрослых оптимально использовать 100 мг дозу, чтобы избежать передозировки. Те, кто имеют плохие привычки и злоупотребляющих физическим трудом суточная доза может увеличиваться. Заменить аскорбиновую кислоту возможно 2 апельсинами. При наличии возможности заболевание простудной болезнью или гриппом доза употребления аскорбиновой кислоты может повышаться до 500 мг по совету врачей.

На самом деле, витамины лучше всего добывать из природных источников, а не медикаментов, так как они комбинируются с другими полезными веществами.

Представленные ниже видео по теме помогут больше узнать об аллергии на витамин С:

Аллергия на сыр: симптомы, причины возникновения, лечение

Большинство людей часто задается вопросом, может ли быть аллергия на сыр? Сыр – это довольно популярный молочный продукт, компоненты которого как раз и вызывают аллергическую реакцию. Больше всего страдают от аллергической реакции груднички и маленькие дети.

Причины аллергии

Аллергия на сыр наиболее часто бывает у маленьких детей. Это происходит в связи с тем, что организм у ребенка еще плохо развит и имеет большую чувствительность к проявлению аллергенов, чем взрослый организм.

Главной причиной аллергической реакции считается наличие в сыре казеина. Организм воспринимает полезный белок за болезнетворный микроорганизм, и вследствие этого вызывает различные проблемы.

Непереносимость лактозы также является одной из первых причин заболевания. Данным заболеванием страдают в основном дети, так как желудок, пищеварение и иммунная система еще недостаточно хорошо развиты.

Аллергическая реакция может проявляться вследствие поедания огромного количества сыра с плесенью. Организм воспринимает благородную плесень за вредоносные микроорганизмы. Проявления такой аллергии может привести к более серьезным последствиям: отеку дыхательных путей, а также нарушению кровообращения.

Симптомы аллергической реакции на сыр

Аллергия на сыр имеет такие же симптомы, как и любая другая аллергическая реакция:

  • Расстройство желудка;
  • Тошнота и рвота;
  • Диарея;
  • Кожные высыпания и зуд;
  • Волдыри;
  • Повышение температуры тела.

У грудничка такие проявления наиболее опасны, так как могут вызвать отек Квинке, удушье, анафилактический шок.

Аллергия на разные виды сыра

Так как разные сорта сыра готовят с добавлением различных компонентов, то и аллергическая реакция может немного отличаться.

Аллергическая реакция на мягкий сыр

Молочная сыворотка и сливки в большом количестве в составе мягкого сыра вызывают аллергию.

Аллергия на твердый сыр

Длительная выдержка при изготовлении твердого сыра, приводит к потере огромной части молочной сыворотки, поэтому основными компонентами являются белки, соль и ферменты. Один из таких белков – казеин, о котором говорилось ранее.

Аллергическая реакция на козий сыр

Козий сыр относится к гипоаллергенным продуктом, однако и он может вызывать аллергическую реакцию. Это может быть вызвано наличием в сыре таких веществ, как:

  1. Рибофлавина;
  2. Тиамина;
  3. Ниацина;
  4. Фосфора.

Аллергия на сыр с плесенью

Сыр с плесенью может вызывать аллергическую реакцию даже у здорового человека. Поэтому не стоит употреблять много такого сыра. Что же касается больных людей, то в случае реакции на пенициллин, от сыра стоит полностью отказаться.

Диагностика заболевания

Аллергия довольно серьезное заболевание. Для того чтобы приступить к лечению, врач в первую очередь должен диагностировать заболевание. Наличие аллергии определяют с помощью нескольких методов:

  • Анализа крови на иммуноглобулин;
  • Анализа мочи;
  • Метода прямого воздействия.

Метод прямого воздействия подразумевает введение небольшого количества аллергена под кожу и дальнейшее наблюдение за реакцией.

В домашних условия тоже можно диагностировать аллергию. Для этого нужно съесть небольшое количество сыра. При обнаружении аллергической реакции стоит незамедлительно обращаться к врачу. 

Лечение аллергии

Лечение аллергии бывает народными средствами и медикаментами.

Медикаментозное лечение

В курсе такого лечения используется несколько групп препаратов:

  • Антигистаминные;
  • Бронхорасширяющие (при отеках);
  • Стероидные препараты;
  • Вакцинация.

Также к курсу препаратов врач может добавить противовоспалительные препараты для снятия таких симптомов, как сыпь. Все препараты назначаются врачом индивидуально согласно анализам и противопоказаниям.

Лечение народными средствами

Любое лечение лучше всего начинать с похода к врачу. Лечение в домашних условиях в некоторых случаях может не только не помочь, но и навредить и без того не простой ситуации. Если все же нет возможности посетить врача, то для снятия воспаления можно применять некоторые народные средства.

  1. Настойка из чистотела. Столовую ложку чистотела заварить в 2 кружках воды, оставить на 4 часа для настаивания. Затем принимать ½ стана за 15 минут до еды.
  2. Самое действенное средство – мумие. 1 г мумие развести в 1 л воды. Принимать каждое утро по 100 мл раствора, после чего выпить кипяченое молоко.
  3. При расстройствах желудка на помощь придет активированный уголь. Принимать его нужно 1 раз в сутки по 1 таблетке на протяжении 7 дней, а затем еще 5 дней пить огуречный или яблочный сок.

Запомните! Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. При обнаружении аллергической реакции незамедлительно нужно обращаться к врачу.

Подборка видео на тему статьи:

Аллергия на глютен у ребёнка: причины, симптомы, лечение

Глютен – это белок, присутствующий у некоторых продуктов: макароны, рожь, пшеница, хлеб. Порой его кладут и в другие продукты, специально, чтобы они стали более эластичными. Масса людей страдает от аллергии, вызванной глютеном, нередко и маленькие дети. Аллергия на глютен у ребёнка обычно возникает спустя достижения им полугодовалого возраста.

Симптоматика

Симптомы аллергии на глютен бывают, как ярко выражены, так и почти незаметны:

  1. Ноющие боли в животе;
  2. Проблемы со стулом (метеоризм, диарея, запоры);
  3. Фигурирование нерасщеплённого жира в кале;
  4. Измождение, слабость, переутомление;
  5. Резкое снижение веса;
  6. Онемение, жжение либо покалывание кожных покровов;
  7. Частые боли головы, мышц, суставов;
  8. Частое чувство жажды;
  9. Жжение в гортани.

Признаки аллергии у грудничков

Как проявляется аллергия у грудничка? Появляется крапивница, диарея (часто с пеной), повышенное газообразование, снижается аппетит. Малыш худеет, нервничает, имеет проблемы со сном. Такие признаки характерны для аллергии. Если к данным показателям добавляется задержка роста и анемия, стоит исключить целиакию – непереносимость.

Причины возникновения аллергии

Глютен входит в состав многих продуктов. Оказываясь в пищеварительной системе, он разделяется на множество фракций, одна из которых – глиадин, рассматривается иммунитетом у отдельных людей как чужеродный белок. Впоследствии этого, организм производит иммунные комплексы, повреждающие тонкий кишечник, который воспаляется и прекращает полноценно функционировать. Аллергия на глютен негативно сказывается не только на пищеварительной системе, но и на работе головного мозга, почек, эндокринной и сердечно-сосудистой системах. У грудничков аллергия зачастую проявляется из-за того, что родители торопятся ввести прикорм, до 5-6 месяцев, когда организм малыша не готов к тяжелому белку. В результате этого, за последние несколько лет, частота глютеновой аллергии у новорожденных значительно возросла. У детей постарше, аллергия может появиться в результате тяжелых кишечных и вирусных заболеваний. У взрослых патология не проявляется так ярко и многие списывают симптомы на другие болезни.

Лечение

Целенаправленного лечения аллергии на глютен нет. Назначаются следующие препараты для снятия симптомов недуга:

  • антигистаминные средства;
  • глюкокортикостероиды – гомоны коры надпочечников;
  • противовоспалительные препараты;
  • бронхолитики;
  • иммуномодуляторы.

Диета

Эффективным методом борьбы с аллергией является строгая диета. Нередко этого достаточно для избавления от аллергического воздействия. Необходимо извлечь из меню следующие продукты питания:

  1. Крупы: овёс, пшеницу, рожь, ячмень;
  2. Мучное: хлебобулочные изделия и макароны;
  3. Сладости;
  4. Йогурты и цельное коровье молоко;
  5. Колбасы, полуфабрикаты, субпродукты (печень, почки, желудки и т.д.);
  6. Острые, маринованные блюда, консервы.

Диета довольно строгая и составить меню для ребёнка будет непросто, но это необходимая временная мера. Когда пройдёт аллергия и ребёнок пойдёт на поправку, и анализы улучшатся, появится возможность понемногу возвращаться к привычной пище. Иногда доктор дополнительно прописывает пробиотики, ферменты и витамины, в случае необходимости.

Разрешённые продукты в рамках диеты:

  1. Картофель;
  2. Гречневая, кукурузная, рисовая каши;
  3. Соевые продукты;
  4. Творог;
  5. Овощи и фрукты;
  6. Бобовые продукты;
  7. Нежирные мясо и рыба;
  8. Оливковое и растительное масло.

Следует внимательно читать состав при покупке детского питания в магазине. Большинство детских пюре имеют в своём составе глютен. В случае с выпечкой, можно побаловать кроху вкусностями собственного приготовления, главное использовать кукурузную или гречневую муку.

Аллергия на глютен – это серьёзная вещь. Поэтому непременно нужно придерживаться диеты, чтобы в дальнейшем ребенок мог питаться полноценно, без ограничений.

Видео подборка:

Аллергия на козье молоко – редкое, но имеющее место быть явление

Козье молоко занимает особое место среди всех остальных молочных и кисломолочных продуктов. Это молоко полезнее и питательнее коровьего молока. Однако аллергия на козье молоко также может проявляться, как и аллергия на другие продукты питания. Причиной этому является лактозная недостаточность.

Чаще всего козье молоко употребляется для кормления детей младшего возраста. Данную тенденцию можно объяснить тем, что молоко коз очень схоже с молоком матери, а также оно является легко усваиваемым для нежного организма ребенка. Интересно, что молекулы козьего молока в разы меньше молекул коровьего молока. Именно поэтому организм принимает козье молоко проще, не проявляя отрицательной реакции. 

Миф ли аллергия на козье молоко?

Итак, многие задаются вопросом, а может ли быть аллергия на козье молоко? Да, конечно может, хотя и намного реже, нежели на другие пищевые продукты. Аллергическую реакцию в этом случае могут вызвать казеин и лактоферин – элементы, содержащиеся в козьем молоке.

Казеин – белок, имеющий уникальный состав. И лишь одно из его свойств могут отрицательно сказаться на здоровье человека: казеин накапливается в организме. Не до конца развитая система пищеварения не в состоянии расщепить этот накопленный комок. В следствие этого у ребенка может начаться диарея, тошнота, рвота.

Лактоферин опасен только в том случае, если у человека нарушена выработка расщепляющих лактозу ферментов. Проявлением аллергии в этом случае будут высыпания на коже, отеки, газы, покраснение кожных покровов, зуд и жжение. Следует отметить, что аллергическая реакция в данной ситуации может проявляться и у маленьких, и взрослых.

Многие люди интересуются, если есть аллергия на лактозу, можно ли козье молоко? Аллергия на лактозы не что иное как недостаточное содержание лактозы в организме человека. Так, недостаток лактозы не только запрещает употреблять коровье молоко, но и козье.

Причины непереносимости козьего молока у детей:

  1. Наследственность;
  2. Введение в рацион питания малыша молочных продуктов раньше положенного срока (не рекомендуется до полугода);
  3. Употребление матерью запрещенных продуктов во период лактации;
  4. Недостаточное содержание лактазы.

Симптоматика заболевания

Аллергическая реакция на козье молоко не является чисто выраженной: иногда симптомы этого заболевания можно принять за простуду, диатез или простое отравление. Аллергия может появиться у человека любого возраста, однако чаще всего аллергическая реакция наблюдается у детей до трех лет и у грудничков.

Признаки атопического дерматита, возникающие и у взрослых, и у детей, являются проявлением аллергической реакции организма. При этом возможно появление сыпи, волдырей с прозрачным содержимым, сопровождаемые зудом, жжением и покраснениями.

Основные симптомы заболевания (фото):

  • Высыпания на коже;
  • Появление красноты;
  • Зуд и жжение;
  • Плохой сон, чувство беспокойства;
  • Воспаление глаз;
  • Вздутие живота, газы;
  • Диарея / запор;
  • Затруднительное дыхание;
  • Отек гортани и дыхательных путей (отек Квинке);
  • Отечность слизистых оболочек и их покраснение.

Области локализации высыпаний, при аллергии молоко козы:

  • Затылок;
  • Шея;
  • Щеки;
  • Локтевые суставы;
  • Коленные суставы.

Определить, вызывает ли молоко коз аллергическую реакцию, можно либо обратившись к врачу-аллергологу, либо, введя козье молоко в рацион питания, понаблюдать за реакцией организма.

В том случае, если у Вас наблюдаются симптомы аллергической реакции на молоко коз, тогда его нужно немедленно исключить из вашего питания. Только после этого в течение от одного до трех дней симптомы аллергии пройдут.

То, как проявляется аллергическая реакция организма, может указывать на развитие и других воспалительных заболеваний, поражающие пищеварительную систему. У меленьких детей заболевание выливается в ухудшение физического развития, возникновения анемии, а также замедлении прибавления веса. В то же время такие поражения ЖКТ у взрослых появляются очень редко.

Лечение аллергии на козье молоко

В первую очередь нужно исключить из рациона питания козье молоко. Во-вторых, для детей необходимо найти достойную замену молочных продуктов, которые так необходимы растущему организму. Взрослому же можно полностью исключить молоко из питания.

Лечение аллергии проводится антигистаминными препаратами по установленной врачом схеме. Основными антигистаминными средствами сегодня являются Фенистил, Супрастин, Зиртек, Эриус.

После исчезновения всех симптомов аллергии врачом могут быть назначены поддерживающие препараты Кетотифен и ли Налкром.

Для полного выведения аллергенов из организма, а также его очистки используются такие сорбенты, как Смекта, Фильтрум, Энтеросгель.

Часто также применяется и дополнительное лечение, которое способствует быстрому устранению симптомов аллергии.

  1. Эспумизан и Боботик – препараты, помогающие облегчить колики;
  2. Мотилиум используется при рвотных реакциях организма на аллергии, а также при частом срыгивании у грудничков;
  3. Гистан, Фенистил, Незулин – это те крема и мази, которые способны облегчить и уменьшить зуд, а также помочь в устранении высыпаний на кожных покровах.

Внимание! Самолечение может быть опасно для Вашего здоровья!

Видео по теме:

Аллергия на цитрусовые: симптомы и лечения

Многие дети и взрослые любят побаловать себя сочными, сладкими мандаринами и апельсинами. Но, к сожалению, такие обожаемые многими фрукты очень часто могут вызывать неприятные последствия. К тому же аллергия на цитрусовые может быть не только у детей, но и у взрослых.

Причины

Многих волнует вопрос, почему такие любимые всеми фрукты способны вызвать аллергическую реакцию. Учеными доказано, что большую пользу организму человека приносят те овощи и фрукты, которые выращивают в той местности, где он живет. В организме человека не достаточно ферментов для переваривания экзотических фруктов вследствие чего они считаются сильным аллергеном. К большому сожалению чаще всего страдают от сильной аллергической реакции дети и реже взрослые. Чаще всего она может наступить при банальной передозировке. Если человек съест 1-2 мандаринки, то ничего не случится, но, а если пол килограмма последствия не заставят себя долго ждать. Данная аллергическая реакция возникает не только при употреблении продукта питания, но и от использования различными косметическими средствами, в состав которых входят добавки этого продукта.

Как проявляется аллергия на цитрусовые (фото)

Аллергию на заморские фрукты, как правило, сопровождают такие симптомы:

  • покраснение кожи;
  • сыпь по всему телу;
  • слезоточивость глаз;
  • очищения заложенности носа, насморк;
  • сильный зуд;
  • отечность языка и полости рта;
  • затруднения дыхания, аллергический кашель с хрипами;
  • снижения артериального давления;
  • потеря аппетита;
  • легкие головокружения;
  • боли в животе;
  • диарея;
  • тошнота и рвота.

В некоторых случаях аллергия может возникать не только при употреблении продукта, но и через тактильный контакт. То есть человеку достаточно взять мандарин или апельсин в руки или же просто услышать запах данных фруктов.

Зачастую у детей аллергическая реакция сопровождается только высыпание на теле, а у взрослых покраснением и слезоточивостью глаз или аллергическим ринитом. Очень редко она вызывает тяжелые осложнения, такие как отек Квинке и анафилактический шок. Немаловажным является тот факт, что не все заморские фрукты способны вызвать аллергию. Например, если у человека реакция на мандарины, то ему может подойти помело или грейпфрут.

Лечение с помощью медицинских препаратов

Прежде чем начать лечение необходимо убедится в диагнозе. Для этого обязательно необходимо обратиться к врачу, чтобы он провел ряд лабораторных исследований и только после этого назначил корректное лечение.

Как правило, для лечения назначают антигистаминные средства. С их помощью можно снять такие симптомы как зуд, покраснение кожных покровов и боли в животе. Такие препараты являются весьма удобными в приеме, так как принимать их нужно один раз в сутки. Чаще всего это таблетки третьего поколения (Эдем, L-цет, Эриус, Алерон и другие). К тому же они не несут опасности для организма.

Для того чтобы избавится от ринита назначают препараты в состав которых входит кромоглициевая кислота. К ним относятся спреи Кромоглин, Тайлед, Налкром. Эти лекарственные средства принимают довольно долгое время. Не взирая на это они не вызывают привыкания.

Иногда цитрусовые могут вызвать сильную крапивницу в этом случае доктора рекомендуют использовать глюкокортикостероидные средства. Для этого достаточно будет мазей или кремов, которые помогут устранить неприятный зуд и воспаление. Самыми оптимальными являются Элоком, Целестодерм, Флуцинар, Фторокорт.

В случаи нарушения работы желудочно-кишечного тракта рекомендуют принимать энтеросорбенты, с помощью которые будут лучше и быстрее выводится токсины. К ним относятся Активированный уголь, Энтеросгель, Атоксил и другие.

Очень важно при данном заболевании соблюдать гипоаллергенную диету. Это значит, что больному необходимо отказаться не только от продуктов, которые вызвали аллергию, но и от таких продуктов как мед, орехи, яйца и шоколад.

Одним из действенных способов лечения является иммунотерапия. Суть этого метода заключается в том, что человеку постепенно маленькими дозами вводят аллерген, на который в организме постепенно вырабатываются антитела. Данная терапия может продолжаться на протяжении 1-2 лет, но все же результат того стоит. Потому как практически в ста процентах она помогает полностью избавиться от аллергии.

Еще одним действенным способом является экстракорпоральная гемокоррекция. Это самая новейшая методика терапии подобных заболеваний позволяющая изменить состав крови. Она представляет собой устранения факторов заболевания, после чего в кровь вводят специальные лекарства и обратно вводят в организм больного. Результат наблюдается уже после первой процедуры. Для полного выздоровления таких понадобится целый курс терапии, который включает в себя 5-10 подобных манипуляций. Она проводится только в специализированных медицинских учреждениях под наблюдениям медперсонала.

Народные методы лечения

Многие люди все чаще прибегают к лечению различных заболеваний с помощью нетрадиционной медицины, и аллергия не стала исключениям. Среди популярных способов можно выделить:

Перечная мята

Для этого готовится настой 1 ст. л. мяты на сто миллиграмм кипятка. Настаивать необходимо не менее 30 минут, затем процедить. Принимать такой настой нужно по 1 ст. ложке 3 раза в сутки.

Крапива

Зачастую ее используют при лечении экземы и крапивницы. Для приготовления необходимо залить столовую ложку травы 200 мл. кипятка. Настоят 30 минут и принимать по одной столовой ложку 3-5 раз в сутки.

Мед и прополис

При использовании этих продуктов надо быть очень осторожными, так как они являются сильными аллергенами для некоторых людей.

Травяные сборы

Они включают в себя такие травы: полынь, хмель, душица, зверобой и березовые почки. Перед использованием нужно убедиться, нет ли и на них у больного аллергии.

При любом лечении важно первым делом проконсультироваться с врачом. Иначе в противном случае могут возникнуть осложнения.

Видео по теме:

Продукты, вызывающие аллергию: что и когда есть?

Первое что слышит от врача пациент, страдающий аллергией, это совет найти аллерген и исключить контакты с ним. Перечень веществ и факторов, вызывающих болезненную реакцию организма, довольно обширен. В него входят и пищевые продукты, вызывающие аллергию. Эта категория самая распространенная среди всех аллергенов.

Надо провести чёткую черту, отделяющую два вида неприятия организмом пищевых продуктов – это врождённая непереносимость, она зиждется на генетической неспособности переваривать пищу установленного типа. Ярким примером может послужить непереносимость коровьего молока у некоторых людей. И приобретённое неприятие некоторых продуктов. Последнее и является частым побудителем аллергических реакций у людей разного возраста.

Разделение пищи по риску возникновения аллергии

Провокаторами возникновения ненормальной реакции на некоторые продукты питания обычно являются компоненты или вещества, входящие в их состав. Как правило, это растительные или животные белки. У людей без наследственной непереносимости некоторых белков, с крепкой иммунной системой и нормальными обменными процессами нет проблем с перевариванием белков. А вот люди с нарушением этих процессов довольно часто страдают от пищевой аллергии.

Но не только белки становятся инициаторами аллергических реакций организма. К таковым продуктам можно причислить значительное количество привычной и излюбленной еды. Как правило, все пищевые продукты подразделяются на три группы:

  1. Высокую степень имеют продукты, вызывающие аллергию, порою с тяжёлыми проявлениями, у большинства людей.
  2. К средней категории относятся продукты, возбуждающие аллергические реакции у небольшого числа людей;
  3. Низкая степень – условные аллергены, неприятие этих продуктов наблюдается крайне редко.

Облигатные аллергены и гистаминолибераторы

На какие продукты организм реагирует особо сильно? В большинстве случаев это:

  • Мясо и яйца курицы;
  • Пшеница, рожь и продукты из неё;
  • Какао и все продукты, в которых содержится какао;
  • Кофе и продукты с ним;
  • Морская рыба, и её икра;
  • Морепродукты;
  • Цитрусовые, гранат, клубника (земляника), смородина, дыни, виноград, бананы и шпинат;
  • Цельное коровье молоко;
  • Орехи. Особенно фундук и арахис;
  • Горох и соя;
  • Грибы;
  • Готовые продукты, при приготовлении которых использовались химические добавки: консерванты, красители, усилители вкуса и запаха, подсластители, стабилизаторы;
  • Специи, используемые при приготовлении блюд;
  • Мёд и кулинарные изделия с его использованием.

Ненормальная реакция организма на пищевые продукты, в большинстве случаев, появляется с самого раннего возраста, и возникает она во время введения прикорма или переведения малыша на искусственное вскармливание. Причём перечень непереносимых продуктов может увеличиваться, а может, с возрастом, сойти на нет, если это не врождённая патология. Аллергия на пищу может появиться и у взрослых людей, проживающих в неблагоприятных условиях, находящихся в длительной стрессовой ситуации или после перенесенной болезни, с интенсивным медикаментозным лечением. Поэтому людям страдающим аллергией следует с предельной осторожностью употреблять перечисленные выше продукты.

Пищевые продукты средней группы риска

  • Телятина и говядина. Надо отметить, что жареное мясо в большинстве случаев вызывает аллергию. А вот отварная говядина усваивается гораздо лучше, да и часть веществ, могущих вызвать аллергию, вываривается в бульон, а их концентрация в самом мясе значительно сокращается.
  • Крупы из злаковых культур, содержащих небольшое количество глютена;
  • Бобовые культуры: горох, фасоль (особенно цветная);
  • Некоторые корнеплоды: свёкла, морковь, редис;
  • Фрукты и ягоды, имеющие яркую окраску;
  • Шиповник.

Однако надо знать, что чаще всего побудителями аллергии являются не сами продукты животного и растительного происхождения, а вещества, накопленные в процессе выращивания или сохранения этих продуктов, либо плесень, образовавшаяся в ходе хранения. Термическая обработка мяса, рыбы, овощей и фруктов разрушает или вовсе выводит при варке нежелательные компоненты.

Пищевые продукты с низким уровнем алергенности

Какие продукты наименее опасны аллергикам? Перечень их невелик:

  • Мясо кролика и индейки, а также баранина и свинина;
  • Субпродукты: печень, почки, язык;
  • Сквашенные молочные продукты;
  • Крупы: кукурузная, перловая, ячневая, овсяная и пшённая;
  • Овощи: брокколи, цветная и белокочанная капуста, кольраби и пастернак, кабачки и патиссоны, огурцы и репа.
  • Пряные травы: укроп, сельдерей и петрушка;
  • Фрукты: яблоки светлой окраски, груши, желтая черешня, белая смородина и крыжовник.

Невольно возникает вопрос: а есть ли в мире продукты не вызывающие аллергию? Ответ на этот вопрос – нет, таких продуктов не существует. Этиология возникновения аллергии полностью не изучена. Медики не могут с большей долей уверенности утверждать обратное, потому что нередко наблюдаются случаи аллергии на, казалось бы, совсем «безобидные» продукты. Просто реакция на принимаемую пищу у каждого человека сугубо индивидуальна – то, что можно одному, имеет категорический запрет для другого.

Видео подборка:

Аллергия на кукурузную кашу у грудничка: симптомы и лечение

Когда ребенок появляется на свет, его организм устроен таким образом, что первые дни он воспринимает молозиво матери, а потом и грудное молоко. Но не всегда бывает так, что молока достаточно. Недоношенность, малый вес или отсутствие молока у матери вызывает необходимость подкармливать малыша смесями. Примерно с шестимесячного возраста (в идеале) уже пора вводить прикорм, так как молока матери или искусственного молока подросшему младенцу уже недостаточно. Некоторые родители вводят прикорм уже в четырехмесячном возрасте. Это не совсем правильно, но индивидуальные потребности у всех разные, поэтому, посоветовавшись с педиатром, каждая мама сама решает, когда ее ребенку необходимо вводить прикорм. Но первое знакомство с прикормом в нежном организме младенца вызывает не всегда положительное впечатление. Например, аллергия на кукурузную кашу у грудничка ‒ довольно редко встречающееся явление. А вот на молочные каши ‒ довольно часто. Рассмотрим основные причины возникновения такого рода аллергии.

Организм ребенка и его пищевая система достаточно слабы, поэтому мамы должны понимать, что при введении в рацион грудничка прикорма в виде каш, они должны быть готовы к аллергической реакции.

Симптомы проявления аллергии на злаковые каши

Аллергия на каши ‒ это разновидность пищевой аллергии и проявления у грудничков на них соответствующая:

  • частые срыгивания;
  • рвота;
  • боли и колики в животике;
  • жидкий стул с большим содержанием слизи, пузырящимся при выходе;
  • запор;
  • вздутие живота;
  • кожные высыпания;
  • шелушение кожи;
  • чихание;
  • выделение слизи из носовой полости.

У самых маленьких часто можно наблюдать нарушение работы пищеварения в сочетании с кожными и респираторными изменениями.

Причины введения прикорма

Для чего вообще нужен прикорм, вызывающий так много проблем в детском организме и отнимающий нервное спокойствие мамочки? А вот зачем:

  • У ребенка формируется с помощью прикорма правильное пищевое поведение, появляется интерес к еде, поддерживается аппетит, сформировывается правильное отношение к пище;
  • Рацион грудничка обогащается разнообразными полезными веществами, которые отличаются от тех, что передавала мама вместе с грудным молоком: разные группы углеводов, жиры и белки, витамины, минералы, микроэлементы, пищевые волокна и множество другого;
  • Пищеварительная система малыша тренируется, функция кишечника и жевательный аппарат становятся сильнее;
  • Формирование навыков жевания, кусания, привыкание к густой пище, а в последующем ‒ к твердой подготавливает малыша к самостоятельному приему пищи.

Причины возникновения аллергии у грудничков на введенный прикорм

В наши дни существует множество производителей разного рода детских продуктов питания. Они предлагают мамочкам и их крохам всевозможные злаковые каши на молоке и без него, с добавлением протертых фруктов, ягод и овощей, и даже мясных продуктов. Но отчего все же возникает аллергия, ведь детское питание проходит строжайшие проверки по всевозможным параметрам?

А причин таких несколько. Вот основные из них:

  • Белок козьего или коровьего молока, входящий в состав молочных каш, полученный путем удаления воды и основной части углеводов и жиров. Аллергия на молочный белок наблюдается у большого числа детей, несмотря на то, что молоко и молочные продукты весьма полезны;
  • Глютен ‒ белок, содержащийся в злаковых культурах ‒ ржи, пшенице, ячмене, овсе. Этот белок часто не переносится взрослым организмом, не говоря уже о ребенке, реакция которого на аллерген в десятки раз сильнее;
  • Сахар ‒ в чистом виде аллергической реакции на сахар замечено не было, но если он присутствует в составе с каким-нибудь белком, то аллергия имеет место быть;
  • Фруктовые добавки также могут быть причиной аллергии.

С чего начинать прикорм?

Аллергия вообще может возникнуть на любую крупу, тут невозможно изначально обезопаситься. На молочную кашу встретить аллергическую реакцию существует большая вероятность. Однако несколько рекомендаций по началу прикорма есть:

  • Начинать прикорм с гипоаллергенных каш надежных производителей. Гипоаллергенными называют каши, в составе которых отсутствует молочный белок.
  • Начинать с маленького количества, например, с одной чайной ложки, постепенно увеличивая объем.

Гипоаллергенные каши

К самым гипоаллергенным относят кукурузную, рисовую и гречневую каши. Последние две особо любимы мамочками, так как не вызывают проблем в приготовлении, тогда как кукурузная кашка требует немного больших временных затрат. Но большинство детей в охотку едят кукурузную кашу. Ее рекомендуют давать в первый прикорм, так как она прекрасно усваивается, а в составе отсутствует белок глютен.

Может ли быть аллергия на кукурузную кашу? Может. У каждого организм настолько индивидуален, что необходимо учитывать все возможные факторы риска развития аллергии.

К примеру, об истинной аллергии на гипоаллергенную кукурузную кашу можно говорить лишь в том единственном случае, когда мама самостоятельно приготовила кукурузную крупу, сварив ее на воде без добавления масла, сахара или молока.

При других случаях, если кукурузная каша была сварена из магазинной коробки готового детского питания, то аллергеном тут могут выступать различные ингредиенты ‒ молочный белок, кусочки фруктов, подсластитель.

Все дети разные, никогда нельзя заранее сказать, какова будет та или иная реакция у ребенка на составляющие злаковых блюд для самых маленьких. Точно определить, какой именно ингредиент является аллергеном, могут только сделанные в лаборатории тесты.

Поэтому только методом проб и ошибок, при обязательном консультировании врача-педиатра необходимо аккуратно, шаг за шагом, ложка за ложкой, учить маленького человечка приобщаться к жизни. А главный совет мамочкам ‒ подольше сохранять грудное вскармливание, любить своего малыша и проявлять заботу о нем.

Видео по теме статьи: