Аллергия на говядину: редкая пищевая реакция

Негативная реакция организма на некоторые продукты — явление достаточно распространенное. Она возникает в тех случаях, когда иммунная система воспринимает определенные пищевые компоненты как инородные вещества. Аллергия на говядину случается сравнительно редко. Однако, ее выявление и лечение крайне важны.

Набор симптомов

Внешние признаки, сигнализирующие о патологической реакции организма, в данном случае, те же, что и при прочих видах аллергии. Чаще всего их можно наблюдать у ребенка. Проявления бывают разные:

  • Постоянная тошнота.
  • Диарея.
  • Метеоризм.
  • Рвота.
  • Зудящие высыпания.
  • Крапивница.
  • Отек тканей и слизистых оболочек.
  • Ринит.
  • Кашель.
  • Повышение температуры тела.

Следует отметить, что наряду с говядиной, иммунная система может неадекватно реагировать на мясо вообще. Поэтому с помощью врача необходимо точно выявить аллерген.

Причины возникновения

Для этого типа аллергии характерна невосприимчивость организма к белку животного происхождения. Высокое содержание их в говядине объясняет, почему иммунитет так бурно реагирует. Иногда к непереносимости белков добавляется и отрицательное восприятие животных жиров. Тогда к аллергенам могут присоединиться молочные продукты, яйца и пр., а возможные последствия окажутся намного тяжелее.

Специалисты указывают на то, что иногда «виновниками» являются не сами мясные продукты или мясо в чистом виде, а корма, которыми питались животные. В этом случае достаточной мерой может оказаться смена места приобретения говядины.

Скрытые факторы

Многие пациенты заблуждаются, думая, что являются аллергиками конкретно на пищу. Шерсть коров – очень мощный аллерген. Но при обычных обстоятельствах люди нечасто контактируют с крупным рогатым скотом. Поэтому узнают о склонности своего организма только после употребления говядины.

При возможной предрасположенности к аллергии на мясо следует внимательно отнестись к следующим продуктам:

  • Сосискам.
  • Колбасе.
  • Сарделькам.
  • Копченостям.

Они содержат огромное количество красителей и ароматических веществ. Именно эти химикаты и могут спровоцировать аллергию.

У грудничка, находящегося на натуральном вскармливании, реакцию провоцируют компоненты, входящие в рацион матери.

Выявление заболевания

Любой терапии должна предшествовать грамотная диагностика. Лучше всего проводить тестирование в лаборатории. Если сделать это не представляется возможным, пробу можно осуществить и дома. Однако, предпринимать что-либо следует только после консультации с аллергологом.

Для домашнего теста необходимо принять в пищу кусочек отварной говядины. Во избежание сильных реакций его масса не должна превышать 50 г. Полуфабрикаты для пробного употребления не подходят, так как они содержат слишком много химических веществ.

Если после принятия в пищу появился хотя бы один из перечисленных выше симптомов – налицо аллергия на говядину. Сразу же обратитесь к доктору.

Лечебные мероприятия

При своевременном обращении специалист выпишет комплекс медикаментов, которые помогут убрать симптомы и блокировать возможные осложнения. Нередко врачи назначают гормональную терапию следующими лекарствами:

  • Ксизалом.
  • Зиртеком.
  • Кларитином.
  • Супрастином.

Кроме этого, доктор может вводить препараты аллергена, постепенно увеличивая дозу. Так организм повышает собственную устойчивость к веществам, провоцирующим реакцию.

Важной мерой при комплексном амбулаторном лечении является устранение контактов с аллергеном.

Если диагноз стоит под знаком вопроса, сдайте еще несколько анализов, ведь от точности вердикта зависит дальнейшее выздоровление.

Видео по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.