Аллергия на картофель

Аллергия на картофель

Аллергия на картофельКартофель — один из самых желаемых и необходимых продуктов питания, но тем не менее существует аллергия на картофельный крахмал. Она встречается редко, игнорировать такую реакцию организма не следует, поскольку любая аллергия может быть первопричиной тяжелого состояния организма.

Причины появления аллергии

Картофель входит в систему диетического детского питания. Как аллерген, овощ никогда не рассматривался. Врачи рекомендовали картофель, как средство против аллергии. Аллергия на картофель развивается в форме реакции человеческого организма на крахмал или белки пентон или туберин, на что богат обычный овощ.

Симптомы аллергии на картофель

Первые симптомы аллергии на картофель являются мелкая сыть, покраснение и зуд вокруг полости рта. Они появляются сразу же после вкушения в пищу овощепродукта. Наблюдаются случаи пищевой или респираторной аллергии, чаще всего у детей. Возможны также появление дерматита, экземы, приступов астмы, сильные головные боли (у взрослых).

Сыпь вокруг рта от картофеля

Аллергическая реакция у ребёнка на картофель

Метод диагностики

Диагностика аллергии проводится путем ряда кожных тестов. Аллерген (крахмал и белки с картофеля) в малой доле вещества вводится под кожу. В результате инъекции врач определяет наличие аллергии. Детям, младше 6 лет применять этот метод не советуется.

Можно узнать об аллергии на картофель еще двумя способами:

  • анализ специфических иммуноглобулинов Е;
  • анализ крови CAP-RAST или ELISA.

Как лечить аллергию на картофель

Лечение надо начинать путем исключения из рациона питания картофеля и соблюдения гипоаллергенной диеты.

Антигистаминные препараты следует принимать при сильной пищевой аллергии. Самые действенные препараты — Диазолин, Супрастин, Кларитин. Принимать их нужно, согласно рекомендации врачей и инструкций.

Профилактические мероприятия

Младенцы и дети аллергию на картофель обычно перерастают. Если же она есть у взрослых, следует помнить, что они постоянно могут находиться в зоне риска. Поэтому в качестве профилактики следует исключить картошку из рациона питания. Также при покупке продуктов изучайте состав ингредиентов, чтоб в их состав не входил картофельный крахмал.

Похожие статьи:
Аллергия на глютен у ребёнка: причины, симптомы, лечение... Глютен – это белок, присутствующий у некоторых продуктов: макароны, рожь, пшеница, хлеб. Порой его к...
Аллергия на мясо Аллергия на мясные продукты бывает очень редко. Обычно, аллергические реакции встречаются у лиц, име...
Симптомы и лечение аллергии на картофельный крахмал... Аллерген содержится во многих продуктах питания, однако опаснее всего те из них, про которые мы мало...
Аллергия на рыбий жир: симптомы и способы лечения... Еще из детства каждый помнит про рыбий жир. Кого-то просто пугали родители, а кому-то и удалось попр...
Аллергия на желток: симптомы и лечение В современном мире много людей подвержены различным видам аллергии, в том числе и пищевой. Аллергия ...
Аллергия на миндаль Аллергия на миндаль возникает у человека в том случае, если организм начинает считать орех плохим ве...
Аллергия на фрукты – симптомы и методы борьбы... Аллергия на фрукты – самый, пожалуй, неприятный вид аллергии, так как он значительно ограничивает ра...
Аллергия на плавленый сыр Среди множества видов аллергии, аллергическая реакция на плавленый сыр также встречается. Этот пищев...
Аллергия на рыбу и морепродукты: причины, симптомы и лечение заболевания... Аллергическая реакция на продукты питания является самой распространенной среди многих людей. Они пр...
Аллергия на манго: причины, симптомы и советы... Наше здоровье – одна из ценнейших вещей нашей жизни. Его следует очень сильно оберегать. Без хорошег...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.