Аллергия на пшеницу: признаки, что нельзя есть и как выбрать аналоги в питании?

Употребление пищи играет важную роль в жизни человека. Особенно плохо, когда появляется непереносимость какого-то компонента еды. Аллергия на пшеницу может развиваться в любом возрасте как у взрослых, так и у детей.

Признаки

Чтобы вовремя и правильно диагностировать заболевания и обратиться за помощью к врачу, нужно знать главные симптомы.

  1. Кожные проявления.
  • Зуд;
  • Крапивница;
  • Отёк
  • Шелушение;
  • Сухость.

  1. Дыхательная система.
  • Бронхоспазм;
  • Кашель;
  • Чихание;
  • Насморк;
  • Повышение температуры.

  1. Пищеварительная система.
  • Тошнота;
  • Диарея;
  • Запор;
  • Вздутие;
  • Боли в животе.

  1. Опасны реакции.
  • Отёк Квинке;
  • Анафилактический шок.

А также если подобная аллергия проявляется у ребёнка, то хорошо вести дневник, в котором записывались все съеденные продукты. С их помощью легче выявить истинный аллерген.

Причины

Это заболевание возникает:

  • У грудничков она проявляется, когда неправильно или очень рано введён прикорм;

  • У старших детей из-за проблем в работе пищеварительной системы;

  • Вследствие принятия большого количества антибиотиков, произошёл дисбактериоз, который и стал причиной непереносимости белка пшеницы;

  • Наследственность;

  • Когда во время беременности не соблюдался гипоаллергенный режим питания.

Если у человека выявили непереносимость пшеницы, то сенсибилизацию могут вызвать:

  1. Проросшие зёрна пшеницы;
  2. Отруби;
  3. Крахмал, полученный из растений;
  4. Клейковина;
  5. Глютен;
  6. Гидролизованный белок растительного происхождения.

Сочетание с другими видами

Существует и перекрёстная аллергия на пшеницу, когда сочетается непереносимость этого продукта и, например, злаковых культур (ячменные и овсяные крупы). А также часто возникает с киви, мёдом, колбасой, бобовыми, арахисом, клубникой, соей.

Аллергия на пшеницу и молоко образуется в результате гиперчувствительности организма к белку, который содержится в продуктах. Признаки проявления практически одинаковы. Это зуд, сыпь, проблемы в дыхательной и пищеварительной системе. Для лечения рекомендуется соблюдать питание, исключающее производные молока и пшеницы. Часто бывает, что если аллергия проявляется в раннем возрасте, то она может проходить самостоятельно к 5–6 годам.

Но каждый человек уникален, поэтому нельзя с уверенностью сказать, что так будет всегда. При любых признаках заболевания стоит обратиться к специалисту за советом.

Альтернатива в питании

Этот вид злаковых довольно часто употребляется в рационе людей. Если аллергия на пшеницу у ребёнка, то чем следует его кормить? Наиболее популярные продукты можно заменить.

  1. Употреблять продукты без глютена. Ассортимент выпускаемой продукции широк. Это и макароны, и печенья, и хлебцы, и готовые зерновые смеси. Их можно купить в больших магазинах или специализированных центрах.
  2. Чем заменить пшеничную муку при аллергии? Прекрасно подойдёт приготовленная самостоятельно или купленная мука из риса, картофеля или сои.

Запрещённые продукты

При любом заболевании имеется список продуктов, которые не следует употреблять. Что нельзя есть при этой аллергии?

  • Макароны;
  • Изделия из пшеничной муки;
  • Сыры с добавлением злаковых;
  • Шоколадные конфеты;
  • Готовое мороженое;
  • Леденцы;
  • Спиртные напитки.

Аллергическая реакция зачастую проявляется не на сам продукт, а его производную. В данном случае, на пшеничную муку. Чтобы избежать осложнений, стоит убрать её из рациона, заменив разрешённым продуктом.

Любая аллергия не самое приятное событие в жизни человека. Но с этим легко справиться, если вовремя обратиться к врачу, не употреблять запрещённые продукты и следовать рекомендациям доктора.

Видео по теме статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.