Аллергия на яйца: особенности яичной непереносимости

Самая распространенная и неприятная реакция организма – аллергия на яйца. Реакция может проявиться в любом возрасте, и симптоматика аллергии может быть разной. Яйца в вареном виде представляют меньшую реакцию организма. В этом продукте присутствуют овальбумин и овомукоид, провоцирующие агрессивные симптомы. Менее агрессивная симптоматика будет от лизоцима и кональбумина.

Как проявляется яичная непереносимость?

На куриные яйца аллергическая реакция вызвана неприятием куриного мяса, чаще всего, именно в детском возрасте, поэтому врачи требуют заменить этот продукт чем-то другим. Альбумин один из самых агрессивных аллергенов, который содержится в курином яйце. Он попадает в тракт пищеварительной системы и провоцирует сильнейшую выработку иммуноглобулина – антител, способных противостоять аллергической реакции.

Антитела вырабатываются в больших количествах в случае длительного нахождения аллергена в организме. Сильнейшая симптоматика вызывается в организме на яичный белок, на желток аллергическая реакция выражена слабо. Важно учитывать фактор прививания. Многие прививки содержат небольшое количество протеинового белка, что может вызвать реакцию, особенно в детском возрасте.

Аллергическая реакция у детей имеет все шансы на благоприятный исход, в некоторых случаях дети выздоравливают к пяти годам. Все происходит из-за того, что аллергия вызывается нестабильной устойчивостью иммунной системы, поэтому и самостоятельная ликвидация вполне возможна. Взрослые люди страдают от аллергии на яйца постоянно, и без изоляции из организма этого аллергена могут быть серьезные последствия.

Аллергическая реакция возникает на белок куриного яйца и проявляется очень быстро, иногда непереносимость может возникнуть внезапно или через часы и даже дни после употребления продукта, на желток реакция возникает реже и с меньшей симптоматикой. Симптоматика способна проявиться немедленно или нарастать постепенно, все зависит от тяжести и вида аллергена, который вызывает аллергическую реакцию.

Симптомы у взрослых и детей

Симптоматика у каждого отдельного субъекта развивается по-разному. Главное в протекании аллергической непереносимости то, что у ребенка или взрослого все происходит одинаково. Симптомы болезни выражены следующим образом:

  1. зуд;
  2. отечность;
  3. жжение;
  4. хаотично распространенная сыпь на теле;
  5. экзема;
  6. крапивница;
  7. сердцебиение повышенное;
  8. боль в голове;
  9. кашель и насморк;
  10. тошнота, рвота, диарея;
  11. понижение давления артерий (гипотония);
  12. обмороки и головокружение;
  13. першение внутри легких;
  14. слезоточивость.

Если не лечить симптоматику протекания болезни, то в процессе развивается отек Квинке способный привести к летальному исходу аллергика.

Что нельзя есть при яичной аллергии?

При лечении аллергической реакции на яйца требуется специально разработанная диетическая схема. По сути, при аллергии на белок – тот элемент, что в яйце вызывает аллергию, необходимо исключить из рациона. Однако, основа диеты заключается в следующем:

  1. полный отказ от вызывающих аллергию ингредиентов;
  2. употреблять в рационе перепелиные яйца при аллергии на протеиновый белок.

Лечение яичной аллергии проводят следующим образом:

  1. применение десенсибилизирующих средств, которые лечат симптомы заболевания, однако, реакцию вылечить не смогут;
  2. прием антигистаминных препаратов, которые выводят гистамин из организма;
  3. выполнение иммунотерапии, которая направлена на сокращение отторжения возбудителей. Аллергены и антигены вводят в организм малыми дозами, в результате этого происходит самостоятельная выработка антител;
  4. прием адсорбирующих средств, выводящих токсические вещества из организма. Самый качественный и природный сорбент является активированный уголь;
  5. при тяжелой симптоматике и процессе аллергии производится госпитализация.

Профилактические действия выражены следующим способом:

  • осторожность при применении вакцин;
  • посуда, в которой готовились яйца, даже после промывки способны вызвать реакцию;
  • если есть аллергия на яйца, то учителей или воспитателей нужно оповестить, чтобы не возникло непереносимости у малыша;
  • аккуратность при посещении общественных мест;
  • пища должна исключать ингредиенты вызывающие реакцию.

Современные комбинированные способы лечения способны вылечить симптомы аллергической реакции. Однако, полное излечение аллергии невозможно. Также, лечение помогает снять не только симптомы, но и предотвратить серьезные последствия. Проявление реакции может быть временным только в детском возрасте, как правило, такая непереносимость проходит самостоятельно к определенному возрасту. У взрослых людей аллергия длится на протяжении жизни, поэтому следует следить за потребляемой пищей. Полный отказ от яиц не возможен, но их можно заменять.

Видео по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.