Чем кормить ребёнка при аллергии: как составить правильный рацион для аллергика?

Аллергия у ребёнка – довольно большое испытание, как для самого маленького организма, так и для его родителей. Больше всего заботит всех – чем кормить ребёнка при аллергии, ведь лечение уже начато, хочется избежать рецидива и пройти его успешно.

Почему возникает аллергия?

В первую очередь стоит понимать, что у абсолютно здорового человека не может быть аллергии, это касается как взрослых, так и детей. Аллергия часто является наследственной болезнью, и, чем больше родственников с аллергией по линиям матери и отца, тем больше возможность, что аллергия может проявиться и у ребёнка. С большой вероятностью аллергия может проявиться как временное явление из-за воспалительных процессов, проходящих в организме. В таком случае рекомендуется немедленно пройти параллельное лечение и болезни, и аллергии.

Чем младше ребенок, тем больше вероятность осложнений во время и после аллергии, при неправильном лечении и несоблюдении диеты можно вызвать рецидив. У каждого человека, пусть и маленького, аллергия проходит в индивидуальном порядке, то есть симптомы аллергии и из интенсивность могут отличаться. Стоит понимать, что одной диетой лечение аллергии не закончиться, при проявлении кожных высыпаний нужно использовать крема и мази. Для лечения аллергии обязательно нужно вывести из организма аллерген, прекратить выработку гистамина, для этого тоже есть соответствующие препараты. Не нужно самому ставить диагноз и лечить ребёнка народными средствами, найденными в интернете, порой это просто плод воображения человека не знакомого даже с основами медицинских знаний. При желании использовать лекарственные травы, нужно обязательно проконсультироваться со специалистом, ведь и сами травы могут содержать большую дозу аллергена.

Какие продукты аллергенны

Все продукты имеют своего рода квалификацию по силе аллергена, какие-то из них имеют большую вероятность вызвать аллергию, какие-то не очень. Так как рацион детей после года становиться всё более разнообразен, то стоит учитывать свойства каждого продукта и потребности организма.

Сильные аллергены, которые стоит вообще исключить из рациона аллергика

  • Приправы, специи и соусы, а так же пряные продукты и маринады.
  • Фрукты и ягоды, имеющие красный или оранжевый окрас.
  • Из овощей не подойдут аллергику перец, морковь, свекла, щавель и прочие сильные аллергены.

  • Стоит отказаться от большинства тропических фруктов, в том числе и цитрусовых.
  • Шоколад, какао и их производные. Конфеты, покрытые суррогатным шоколадом на основе пальмового масла, стоит так же исключить.
  • Стоит исключить из рациона все сухофрукты.
  • Мёд – один из самых полезных продуктов, но и самых сильных аллергенов.
  • Орехи, многие из них содержат в своём составе огромное количество белковых соединений, некоторые из них довольно аллергенны.
  • Грибы, в том числе шампиньоны и вешенки, да и вообще все. Так же стоит избегать появления в доме и на продуктах плесени и других несъедобных грибов.
  • Мучные полуфабрикаты и сдобная выпечка, особенно с корицей, ванилью и другими добавками, под запрет так же попадают булочки с повидлом,
  • Жирные сорта рыбы, курица, баранина и копченые колбасы.

Аллергены, к которым стоит относится с осторожностью

Иногда аллергия может возникать на следующие продукты, к ним нужно относиться осторожно:

  • Желтки яиц.
  • Треска и прочие нежирные сорта рыбы.
  • Сыры и прочие молочные продукты, всё это каса6еться чистого молока, пряных и очень солёных сыров, так же стоит убрать из рациона копчёные сыры и сыры с добавками.
  • Печень и почки – с\особенно это зависит от питания и места содержания животного, чей субпродукт употребляется.
  • Такие сорта капусты как брюссельская и цветная тоже иногда вызывают аллергию.
  • Отвары различных трав.
  • Смородина, черника, брусника, арбуз и клюква.
  • Бобовые и консервы из них.

Безопасные аллергены

Самым оптимальным выбором продуктов для аллергика можно назвать:

  • Все кисломолочные продукты.
  • Нежирные сорта мяса, в том числе: кролик, сардельки и варёная колбаса.
  • Овощи, кроме указанных выше как аллергены.
  • Зелёные фрукты и ягоды.
  • Сушёные яблоки и чернослив.
  • Некрепкие чаи и минеральная вода.
  • Сухие виды печенья, белый и чёрный хлеба.
  • Крупы.

Из-за чего возникает аллергия у детей до года

Аллергия у грудничков довольно распространённое явление. Различают непищевую и пищевую аллергии, аллергии имеют одинаковые симптомов, различаются только способом получения организмом аллергена.

В первую очередь, если появилась аллергия у ребёнка находящегося на грудном вскармливании, то нужно исключить такие факторы как:

  1. Употребление аллергенов матерью.
  2. Аллергия на первый прикорм.
  3. Вредные привычки кормящей матери.
  4. Употребление лекарств и отваров, противопоказанных при лактации.

При любом проявлении аллергии у грудничка нужно немедленно связаться с врачом. Обязательно нужно вычислить из-за чего произошла данная реакция организма, а так же исключить этот фактор. При несвоевременном вмешательстве и отсутствии лечения аллергия может перерасти в хроническую и сделать младенца пожизненным аллергиком.

Кроме пищевой аллергии есть определённые факторы вызывающие непищевую аллергию, к ним относятся аллергены в лекарстве, пылевая аллергия, контактная аллергия при соприкосновении с  порошками, бытовой химией и прочими аллергенами химического происхождения

Как составить правильный рацион для аллергика на время диеты

Питание ребенка – самый важный фактор в развитии, именно благодаря правильному питанию можно облегчить множество симптомов аллергии и не дать развиться таким последствиям аллергии как астма.

Первоначально составлять рацион аллергика стоит вместе со специалистом, на такой случай у многих из них есть заготовки и утверждённые диеты.

Самым главным факторов в питании ребёнка играет его потребность в витаминах и минералах, которые необходимы в гораздо большем объёме. Стандартным приёмом в разработке личной диеты для каждого ребёнка является принятие за основу стандартной диеты. Сама диета не вреда для подрастающего организма, что в принципе очень выгодно, такая диета может соблюдаться специально по периодам, либо стать незаменимой частью жизни.

В основе диеты для аллергиков лежат несколько простых принципов:

  1. Первым делом нужно исключить продукты, в состав которых входят пищевые добавки и красители. Так же стоит исключить полностью искусственные колбасы, сыры и прочие полуфабрикаты, часто в них добавляются вещества, способствующие большей сохранности, к сожалению не все они хорошо воспринимаются организмом.

  1. Для уменьшения фактора риска стоит приобретать только свежие продукты.
  2. Готовить еду следует на пару и в духовке, это повысит полезность блюд и уменьшит риск проявления аллергии.

При полном понимании того какой продукт или вещество вызывает у ребёнка аллергию нужно исключить все блюда содержащие его. А продукты не вызывающие аллергической реакции можно вводить в рацион очень маленькими порциями постепенно увеличивая до разумных пределов. Обычно аллергическая реакция организма проявляется уде через несколько часов после употребления аллергенного продукта.

Меню диеты для ребёнка на неделю

Для начала стандартным правилом должно стать употребление стакана воды за полчаса до каждого приёма пищи, при отсутствии аллергии на цитрусовые можно добавить немного лимона в воду, так её будет приятнее пить. Вода – основа жизни, она очищает организм, улучшает пищеварение и избавляет от токсинов.

Меню на понедельник

  • Геркулесовая каша на воде с яблоками или пюре станет отличным завтраком для подрастающего организма.

  • Суп с чечевицей, варёный рис с говядиной и зелёный чай на обед.
  • Творожная запеканка с изюмом с чаем или водой – на ужин.

Вторник

  • Кукурузная каша на завтрак, возможно с молоком и кусочком масла станет отличным началом дня.
  • Бульон из куриной грудки с зеленью и овощами прекрасно дополниться гречневой крупой и кусочком мяса индейки.

  • На ужин можно приготовить морковную запеканку, к ней стоит добавить сметану, при отсутствии аллергии.

Среда

  • На завтрак подойдёт пшеничная каша и стакан кефира.
  • В обед можно приготовить суп с фрикадельками. Для фрикаделек стоит сделать собственноручно фарш из говядины.

  • К ужину можно приготовить оладьи с яблоками или грушами, кроме того запить это всё можно компотом из сушёных яблок.

В четверг

  • Салат из творога, петрушки, а так же огурцов со стаканом кефира придаст сил на весь день.
  • Бульон с куриной грудкой, тушёная капуста и чай, возможно, зелёный будут прекрасным обедом.

  • На ужин хорошим выбором станет морковная запеканка и зелёный чай.

Пятница

  • Перловая каша станет прекрасным завтраком.
  • Куриный бульон с зеленью, салат из капусты, огурца и моркови с говядиной и варёным рисом станет хорошим вариантом на обед.

  • На ужин можно постараться и приготовить домашнюю лапшу с тёртым сыром.

Суббота

  • На субботний завтрак можно приготовить омлет приправленный зеленью, запить его можно чаем или водой.
  • Лёгкий суп с картофельно-мясной запеканкой и клюквенный кисель станут отличным и сытным обедом.

  • Заливная рыба и чёрных хлеб на ужин.

В воскресенье

  • Молочная вермишель.

  • Суп с фасолью, тефтели и пюре из картофеля с солёным огурцом.
  • Овощи с мясом в духовке станут отличным завершением дня.

Важно не кормить ребёнка однотипно, чем разнообразнее еда и тем больший спектр полезных веществ может получить ребёнок. Кроме того стоит полностью исключить привычку ребёнка выпрашивать десерт или конфеты, если очень хочется можно приготовить домашнюю карамель или мармелад, но ни в коем случае не стоит давать ребёнку с аллергией покупные леденцы.

Видео от медиков и диетологов, которые могут быть вам интересны: 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.