Диета при крапивнице у взрослых: полезные продукты, меню и рецепты

Залогом быстрого выздоровления при крапивнице является соблюдение диеты. Диета при крапивнице у взрослых определяется врачом, и ввод новых продуктов осуществляется только после консультации. Однако диета может быть не только полезной, но и вкусной. Главное, правильная подборка рецептов здоровой кухни.

Зачем соблюдать диету при крапивнице?

Самой частой причиной возникновения крапивницы является пищевая аллергия. В данном случае диета назначается для очищения организма, а также для выявления аллергена, который выступает причиной аллергической реакции. Однако и при других причинах развития этого заболевания диета ускорит процесс излечения. Питание должно строиться на исключении  из употребления копченого и соленого, уменьшении количества сладкого. Пища должна быть более легкоусвояемой, а употребление жидкости достаточным (более полутора литров в сутки).

Что можно есть при крапивнице

При острой крапивнице и ее хронической стадии разрешен следующий список продуктов:

  • диетическое мясо (курица, крольчатина, индейка);
  • картофель;
  • капуста, укроп, стручковая фасоль, петрушка, огурцы;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жирности;
  • любые каши (за исключением манной), макароны;
  • постные супы;
  • хлеб с отрубями;
  • рафинированное подсолнечное масло.

Овощи должны быть вареными, тушеными или приготовленными на пару, а мясо — хорошо  проваренным. Из фруктов и ягод допускаются к столу яблоки, черника, черная и белая смородина, груши, черешня. Можно ли есть бананы при крапивнице? Можно, как и остальные фрукты, которые не имеют красную окраску.

Что нельзя есть при крапивнице

При крапивнице запрещается кушать жареное, соленое и копченое. Исключаются из питания все фрукты и ягоды, окрашенные в красные или желтые цвета (все цитрусовые, а также дыня, абрикосы, ананасы, хурма, клубника, гранат и другие).

Запрещены следующие продукты:

  • щавель;
  • томаты;
  • мед;
  • колбасные изделия;
  • консервы;
  • рыба;
  • орехи;
  • маргарин;
  • полуфабрикаты (пельмени и т.д.).
  • шоколад;
  • грибы;
  • красный перец;
  • яйца.

Из напитков следует исключить воды с газом, кофе, какао, а также алкоголь. При аллергии на холод или жару рекомендуется уменьшить употребление соли и увеличить употребление молочных продуктов.

Примерное меню при крапивнице

Диетическое питание может быть сбалансированным и вкусным, если подойти с выдумкой к составлению своего меню.

Завтрак:

  • разнообразные каши;
  • каши с добавление фруктов;
  • творог;
  • салат из овощей;
  • зеленый чай или стакан кефира.

Обед:

  • блюда из отварного риса или картофеля;
  • запеченные овощи;
  • куриные котлеты на пару;
  • суп-пюре;
  • компот из сушеных яблок или негазированная минералка.

Ужин:

  • овощные салаты;
  • печеное ризотто из риса с овощами;
  • отварная куриная грудка;
  • запеканки картофельные, макаронные, творожные.

Полезные рецепты блюд при крапивнице

Творожная запеканка

400 гр творожной массы размять вилкой, засыпать 2 ст.л. сахара и 3 ст. л. манной крупы. Взбить 2 яичных белка, вылить в творожную массу. По желанию можно дополнить вымытым изюмом. Форму намаслить, добавить в нее творог. Запекать в духовке в течение 40 минут.

Макароны с яблочным соусом

 Для соуса понадобиться два яблока, очищенных от кожуры и порезанных на кубики. Яблоки сложить в кастрюльку с водой. Варить на среднем огне до размягчения. Добавить 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы, после чего яблоки растолочь, перемешать, доваривать в течении пяти минут, постоянно помешивая. Макароны отварить до готовности, при подаче полить сверху соусом.

Ватрушки картофельные

Приготовить начинку: 50 гр творога размять, добавить сахар по вкусу. 200 гр картофеля вымыть, очистить, перекрутить через мясорубку. Добавить 5 гр муки, перемешать получившуюся массу и сформировать из нее шарики. В центр каждого шарика сделать углубление и заполнить его начинкой. Шарики выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в духовке. Подавать к столу горячими.

Полезное видео по теме статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.