Как проявляется пищевая аллергия у детей: причины, симптомы и лечение

Пищевая аллергия – это очень распространенное заболевание у детей. Она может доставлять много проблем и носить тяжелый характер. Для её лечения необходима квалифицированная медицинская помощь. Поэтому, родителям важно знать, как проявляется пищевая аллергия у детей.

Процесс возникновения пищевой аллергии

С приемом пищи в организм человека попадают необходимые для жизни вещества: белки, углеводы, жиры, минералы и необходимые биоактивные элементы. Аллергенными среди них являются углеводы и жиры. Они обладают способностью вызвать у человека непереносимость продуктов, и вызвать аллергические реакции.

Провоцируют аллергию пигменты и витамины, особенно группы В, сахариды, и микроэлементы.

Пищевая аллергия может проявиться не только внешне, но и затронуть иммунную систему организма. Белок, попадая в организм человека, вырабатывает антитела, вызывая аллергические реакции.

Причины аллергии

Нет определенных источников аллергии, не существует и исчерпывающий список аллергенов. Нежелательная реакция может возникнуть на любой продукт.

К числу основных причин специалисты относят:

  • наследственную предрасположенность;
  • частое и интенсивное взаимодействие с аллергеном;
  • влияние окружающей среды.

Аллергия у детей до года может быть вызвана следующими факторами:

  • Неправильное питание матери во время беременности. Если пища содержит потенциально аллергенные вещества, то развивающийся иммунитет плода начнет реагировать на раздражитель.
  • Переход на искусственное питание, когда подобранная сухая смесь не подходит грудному ребенку. Искусственные смеси имеют высокую степень аллергенности, в их состав входит высокоаллергенная лактоза. Альтернативой в данном случае может быть питание на основе сои или гидролизата белка.
  • Несвоевременное или неверное введение прикорма. До 5-ти месяцев прикорм вводить нежелательно, так как иммунитет ребенка еще не полностью сформирован. Нельзя вводить в прикорм высокоаллергенные продукты.
  • Не подходящее питание кормящей матери. Грудное вскармливание обязывает мать употреблять определенную пищу, нельзя есть острое, блюда с разнообразием специй, сладкое, а также другие продукты. Как можно меньше стоит употреблять аллергенные продукты. При этом питание должно быть сбалансированным.

Аллергенные продукты

В определенных продуктах питания могут содержаться один или несколько антигенов. Аллергенными продуктами являются молоко, яйца и арахис. В них содержится несколько белков. Снизить количества аллергенов в молоке поможет его кипячение

Термическая обработка арахиса приводит к повышению аллергических свойств белков.

Белок в яйцах более опасен, чем в желтке.

Фундук, рыба и морские продукты, соя и пшеница также являются сильными аллергенами.

Иммунная система со временем может справиться с аллергией на множество продуктов. Но реакция на рыбу или арахис будет сопровождать человека на протяжении жизни.

Аллергическая реакция может возникнуть даже на запах рыбы и морских продуктов. Аллергенные арахис и морепродукты могут сопровождаться тяжелым течением болезни, возможно появление приступов удушья и анафилактического шока.

Антигены входят в состав кукурузы, красных яблок, клубники, абрикосов.

Аллергия бывает от употребления гречки, любых цитрусовых, от тыквы, дыни или арбуза, на виноград, и авокадо.

Аллергия может проявиться при неоднократном употреблении продукта, или же однократном, но в большом количестве.

Проявление аллергии у детей

Пищевая аллергия у детей вызвана несовершенством иммунной системы, или наследственной предрасположенностью. Аллергия у детей характеризуется следующими признаками:

  • Первый сигнал у новорожденных детей – это появление опрелостей, если, конечно, это не вызвано нарушением привил личной гигиены;

  • Разного рода высыпания на лице или теле, которые сопровождаются сильным зудом. Сыпь может иметь разную степень тяжести, к её основным видам относятся:
  • крапивница, которая представляет собой высыпания на коже в виде волдырей, похожих на ожоги от контакта с крапивой;
  • тяжелая форма крапивницы – отек-Квинке, поражающий слизистые ткани, а также кожу около губ, глаз, мошонки и руки ребенка; отек гортани может привести к приступу удушья;
  • строфулюс – красные бугорки на коже, вызывающие невыносимый зуд;
  • эритема характеризуется появлением сыпи синюшного оттенка на большом участке кожи.
  • синдром Стивенса-Джонсона, для которого характерны объемные пузыри, поражающие слизистые ткани;
  • для атопического дерматита свойственны шелушения и покраснения кожи.

Кожные реакции могут быть в стадии диатеза, экземы или атопического дерматита. Ребенок при этом становится беспокойным, наблюдается нарушение сна.

  • Расстройство пищеварения говорит об аллергии, если появляется отвращение к некоторым продуктам, имеет место тошнота, а во время еды появляется рвотный рефлекс. Также об аллергии говорит дискомфорт, боли или вздутие живота; понос со слизью или кровью, сменяющееся запором. У детей в возрасте до 6 лет появляются болевые ощущения под ребрами с правой стороны, переходящие в центральную часть живота. При продолжительном развитии такой реакции вероятно развитие гастрита и других заболеваний желудка.
  • Отеки вследствие аллергии появляются у детей не часто, но свидетельствуют о тяжелой форме заболевания. Отечность может коснуться рук, ног, слизистой ротовой полости. Возможна отечность дыхательных путей, гортани; появление ринита, спазма бронхов, которые являются опасными для жизни.

При появлении указанных признаков лучше не терять время, и сразу обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

Выявление аллергена и направление лечения

Как выявить аллерген у ребенка:

  • Определить на какой продукт организм ребенка отреагировал пищевой аллергией, может только специалист, поэтому при появлении её признаков следует сразу же обратиться к врачу.
  • При первом же осмотре, врач изучит историю болезни ребенка и родителей, это позволит поставить предварительный диагноз. Для объективной картины он произведет опрос об условиях жизни ребенка, о состояния здоровья в целом. Родители должны рассказать, какие продукты ребенок употреблял незадолго до реакции, и в каких количествах.
  • Необходимо будет сдать соответствующий анализ крови или, если ребенку больше пяти лет, снять пробу кожи. В большинстве случаев поставить правильный диагноз позволяют лабораторные исследования.

Распространенным является кожный тест с раствором соответствующего аллергена. Не лишним будет проведение радиоаллергосорбентного теста; иммуноферментного анализа; специфического аллергологического обследования.

Самыми достоверными считаются провокационные тесты, но те могут вызвать тяжелое течение заболевания, поэтому тест проводится под строгим наблюдением специалиста в стационаре.

  • После того, как специалистом будет установлен аллерген, он назначит индивидуальное лечение и соответствующую диету, которую придется строго соблюдать.
  • В комплексной терапии будут назначены препараты антигистаминного действия.

Стоить помнить, что самолечение может привести к непредсказуемым последствиям.

Изменения в жизни

Наличие пищевой аллергии у ребенка непременно скажется на образе жизни всей семьи, в частности на их питание. Из рациона нужно будет убрать все продукты – аллергены.

Например, если это аллергия на молоко, которое невозможно исключить из рациона, то перед его употреблением рекомендуется его хорошо кипятить, также возможно назначение аллерген-специфической иммунотерапии.

Перед покупкой продуктов родители должны тщательно изучать их состав, так как аллергены могут содержаться в ингредиентах. Правильное питание включает в себя употребление блюд из свежих овощей и фруктов, и свежего мяса. Детям не рекомендуется употреблять консервированные продукты.

Правильный уход за поврежденной кожей поможет в скором времени устранить дерматит. Водные процедуры нужно осуществлять каждый день. После них необходимо наносить на нежную кожу ребенка увлажняющие средства.

На некоторое время лучше отказаться от применения шампуня и мыла.

Соблюдение всех рекомендаций избавит ребенка от страданий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.