Пищевая аллергия: причины, симптомы, последствия, а также рецепты народной медицины

Пищевая аллергия – это чрезмерная реакция организма на определенные пищевые продукты, при которой вырабатываются гистамины, вызывающие у человека аллергическую реакцию. Это может привнести в жизнь человека не только дискомфорт, но и угрозу сбоя правильной работы некоторых органов, и даже опасность для жизни.

Причины пищевой аллергии

Аллергическая реакция на продукты может возникнуть у человека в любом возрасте и на любой продукт. Реакция может быть обусловлена наследственностью, ослабленным иммунитетом, регулярным воздействием аллергена на организм (т.е. аллергия в следствии переедания определенного продукта), влияния кишечной микрофлоры, а

Чаще вызывает аллергию следующий набор продуктов:

  • Коровье и козье молоко;
  • Морепродукты (особенно ракообразные, рыба и моллюски);
  • Злаки и продукты их содержащие, например, хлеб или каши;
  • Орехи;
  • Куриные яйца;
  • Арахис;
  • Продукты, которые относят к семейству пасленовых (кофе, баклажаны, томаты; перец, картофель) и семейству зонтичных (укроп, морковь, петрушка, сельдерей);
  • Фрукты, особенно цитрусовые;
  • Соя.

Также пищевая аллергия может возникнуть не на пищевые продукты, а на химическую обработку, которые они проходят. Так, например, овощи и фрукты часто опрыскивают от вредных насекомых, для того, чтобы плод быстрее спел, а также чтобы плод был больше.

Симптомы аллергии

 

Чтобы не спутать аллергию с обычной простудой нужно знать, как проявляется аллергическая реакция. Главным отличием аллергии от болезни является то, что аллергия возникает на фоне нормального самочувствия, то есть без температуры и повышенной слабости.

Первые симптомы (зуд во рту, заложенность носа и выделения из него, отек и онемение языка и губ) могут проявится сразу после употребления аллергена. Так же при аллергической реакции могут появится проблемы в следующем:

  1. Желудочно-кишечный тракт.

  • Тяжесть в желудке;
  • Снижение аппетита;
  • Диарея;
  • Колики;
  • Тошнота и рвота;
  • Метеоризм.
  1. Внешние симптомы аллергии:

  • Атопический дерматит;
  • Отек Квинке;
  • Крапивница.
  1. Симптомы, связанные с дыхательной системой:
  • Кашель;
  • Приступы удушья;
  • Одышка.

Так же признаки аллергической реакции могут носить следующий характер:

  • Головная боль при заложенности носа;

  • Покраснение слизистой оболочки глаза, слезоточивость;

  • Зуд в носу и чихание.

Диагностика аллергии на пищу.

  1. Анамнез жалоб и заболевания. Врач должен узнать какие и как давно появились симптомы аллергии. Так же он выясняет, какие продукты употреблялись перед началом аллергической реакции.
  2. Анамнез жизни. Во-первых, врач должен знать есть ли в вашей семье предрасположенность к аллергическим реакциям: не носит ли ваша аллергия наследственный характер. Также врачу важно знать были ли у вас прежде аллергии на что-нибудь, ведь нередко новые аллергические реакции связаны с предыдущими.
  3. Осмотр. На осмотре врач проверяет внешние признаки аллергии: красноту слизистой оболочки носа и глаз, отеки, кожные высыпания.
  4. Сдача общего анализа крови. Эта процедура может помочь выявить точный аллерген: в крови часто можно увидеть клетки, которые участвуют в развитии аллергической реакции, за счет увеличения их количества (эозинофилия).
  5. С той же целью может потребоваться сдать кал и мазок слизистой оболочки рта и носа;
  6. Скарификационные тесты, то есть тестирование кожи на аллергены. Суть его заключается в следующем: врач наносит на небольшой участок кожи пациента растворы различных аллергенов, затем этот участок царапается специальным инструментом. При наличии реакции на какой-либо из исследуемых аллергенов у пациента, место его нанесения

Лечение пищевой аллергии

Первым делом нужно исключить всяческий контакт с аллергеном, в том числе сесть на гипоаллергенную диету, то есть на диету, которая исключает продукты, способные спровоцировать возникновение или усугубить аллергию.

Врач может прописать вам следующие средства:

  • Антигистаминные препараты. Они способны уменьшить аллергическое воспаление, по средству блокировки действия биогенного вещества, которое выделяется во время реакции иммунитета (аллергии).
  • Глюкортикостероиды. Также снижают аллергическое воспаление, проявления пищевой аллергии. Вводятся такие препараты через рот (перорально) или с помощью укола в вену или мышцу.
  • Сорбенты. Их задача – поглотить вредные вещества в организме.

Более подробный ответ на вопрос «как лечить пищевую аллергию» сможет дать лишь врач-аллерголог, при самолечении есть риск усугубления ситуации, которое может привести к летальному исходу.

Осложнения и последствия

Данные осложнения могут произойти в двух случаях: первый, если вы пренебрегли советом, написанным выше, и решили лечиться исходя из собственных знаний, а не по рекомендациям врача; второе, если вы совсем плюнули на лечение, решив, что «само пройдет».

  • Анафилактический шок. Он представляет собой тяжелейшую реакцию организма на аллерген, куда вовлекаются многие жизненно важные органы и процессы организма: сильное сердцебиение, повышение артериального давления, нарушение сознания, в том числе и его потеря.
  • Отек гортани. Данный симптом может нарушить прохождение кислорода в легкие, что без немедленной медицинской помощи может привести к смерти от удушения.

Народная медицина

Многие пользуются так называемыми «бабушкиными рецептами» в борьбе против аллергии. Такие средства вряд ли смогут вылечить ваши симптомы, но принести явное облегчение смогут. Таким образом, с согласия врача, вы можете воспользоваться средствами народной медицины для облегчения симптомов пищевой аллергии. Ниже мы перечислим некоторые из методов.

Лечение травами

При аллергических реакциях нельзя использовать абсолютно все травы, так как они могут спровоцировать новую аллергическую реакцию. Но тем не менее список гипоаллергенных трав весьма широк. Ниже перечислены наиболее популярные рецепты:

  1. Настои
  • Трава череда трехраздельная. Ее принимают внутрь в форме настоя: десять грамм травы заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане в течении 15 минут. Затем отвару нужно настояться около часа. Когда все готово настой принимают 2-3 раза в день по 50 мл.
  • Смешивается по одной части каждой из трав: зверобой, череда, корень солодки, душица, аир. Десять грамм данной смеси заливаются кипятком и нагревают с помощью водяной бани. После того как настой принял комнатную температуру, его можно принимать 3 раза в день по 50 мл до еды;
  • По одной части перемешиваем корень солодки, цветки календулы, лопух и бессмертник. Способ применения и приготовление соответствуют предыдущему рецепту.
  • По тому же принципу можно приготовить настой из смеси травы череды, корня валерианы, фиалки трехцветной и травы душицы.
  1. Ванны. Их используют для налаживания работы следующих механизмов:

  • Кожно-рефлекторных;
  • Биохимических;
  • Обонятельных;
  • Успокаивающий эффект.

При аллергических реакциях, проявившихся на коже можно использовать травяные ванны из следующих растений:

  • Валериана;
  • Кора дуба;
  • Листья крапивы;
  • Аир;
  • Корень лопуха;
  • Девясил;
  • Трава чистотела;
  • Листья мяты;
  • Трава череды.

Способ приготовления ванны.

100-300 грамм травяного сбора залить 4-5 литрами кипятка, настоять в течении часа. Затем процедить и вылить в ванну, причем оптимальная температура воды – 36-38 градусов по Цельсию. Примерная длительность принятия ванны от 15 до 20 минут. Для комплексного лечения ванны стоит принимать в сочетании с лекарственными препаратами внутрь.

  1. Эфирные масла. С ними можно делать ингаляции, примочки, а также ванночки, зависимо от того какой из симптомов нужно облегчить.

  • Масло черного тмина. Это масло чаще всего используют для облегчения кашля, вызванного аллергией. Для этого зурна черного тмина заливают кипятком, настаивают в течении 15 минут, а затем накрываются сверху плотным полотенцем или покрывалом и вдыхают пары.
  • Оливковое масло. Его нужно применять очень осторожно, потому как у некоторых людей может быть аллергия на само оливковое масло. Одно из полезных качеств данного масла – способность выводить из организма различные вредные вещества.
  • Масло чайного дерева. Оно способно избавить как от кожных проявлений (с помощью примочек), так и от аллергического насморка (с помощью ингаляции).

Также для облегчения различных симптомов аллергии можно использовать следующие масла:

  • Ромашка;
  • Мелисса;
  • Жасмин;
  • Лаванда;
  • Иланг-иланг;
  • Бергамот;
  • Роза.

Профилактика

Для того чтобы не получить аллергическую реакцию следует придерживаться некоторых правил (особенно людям, имеющим предрасположенность к аллергическим реакциям, людям с близкими родственниками аллергиками):

  • С осторожностью пробуйте или вовсе откажитесь от незнакомой пищи, например, в путешествиях по другим странам;
  • Обедая в гостях или ресторанах всегда уточняйте полный состав блюда, ведь даже незначительная порция аллергена может вызвать серьезные последствия;
  • При покупке продуктов тщательно читайте состав на этикетке, чтобы исключить продукт-аллерген;
  • При возникновении реакции на какой-либо продукт обратитесь к врачу за консультацией, возможно, что данная реакция не будет являться аллергической;
  • Так же если вы аллергик со стажем, вам всегда нужно иметь при себе порцию эпинефрина, а также тщательно изучить как им пользоваться.

Видео по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.