Цветная капуста – полезный для здоровья продукт, в состав которого входит большое количество различных витаминов полезных для организма, как детей, так и взрослых. Однако не каждый питает к этому овощу теплые чувства. И дело даже не в его вкусе, который по душе далеко не каждому, а в том, что некоторым людям свойственна аллергия, которая относится к пищевым аллергическим реакциям.
Причины аллергии на цветную капусту
Никто не сомневается в букете полезных свойств, которыми обладает цветная капуста. Например, она благотворно влияет на состав крови и всю сердечно-сосудистую систему, укрепляя ее. Также в ее состав входит витамин С, который укрепляет иммунную систему организма.
Однако в ее состав также входит большое количество белка, который выступает в роли аллергена. Организм человека, который предрасположен к аллергическим реакциям, воспринимает ферменты этого белка как «агрессоры» и начинает вырабатывать антитела, в связи с чем и возникает аллергия.
Особенно часто можно встретить подобную пищевую аллергию у детей. Дело в том, что у ребенка, особенно младших возрастов, иммунная система еще не окрепла и является очень чувствительной к различным новым элементам, содержащимся, в том числе, и в продуктах питания.
Перед тем как переводить ребенка на продукты питания стоит посетить консультацию врача. Он расскажет вам какие продукты лучше усваиваются организмом, в каких дозах следует кормить ребенка новыми продуктами, а какие лучше вовсе не включать в первый прикорм.
Симптомы аллергии
Признаки аллергической реакции на цветную капусту проявляются в связи с освобождением химических элементов, содержащихся в данном продукте, например, гистамина. Они могут проявиться как сразу же после употребления продукта, так и спустя несколько часов.
К симптомам аллергии на цветную капусту относят:
- Отек;
- Воспаление;
- Зуд;
- Покалывание на губах, во рту (в том числе на языке), а также на лице;
- Затруднение дыхания;
- В некоторых случаях появляется сыпь или другие поражения эпидермиса.
Зачастую симптомы аллергии на цветную капусту не несут в себе опасности для жизни, но в некоторых тяжелых случаях, а также в случаях, когда болезнь пускают на самотек, может возникнуть анафилактический шок.
Лечение аллергических проявлений на цветную капусту
После появления первых признаков аллергии стоит отправиться на прием к врачу-аллергологу. Он с помощью различных методов (пробы крови или исследования кожных покровов) узнает истинные причины: в некоторых случаях аллергическая реакция может послужить вторичным признаком заболевания. А затем назначит лечение.
В первую очередь аллергику составят необходимую диету, которая является индивидуальной для каждого.
Но общим для всех является исключение из рациона питания следующих продуктов:
- В первую очередь нужно исключить аллерген, то есть цветную капусту;
- Изделия из теста;
- Пищевые добавки и красители;
- Сладости (например, мед, шоколад и варенье);
- Копчёности;
- Консервы;
- Соленая пища;
- Животные потроха;
- Алкоголь.
В некоторых случаях врач может прописать двухдневную диету-голодание, когда можно употреблять лишь воду и не тяжелые гипоалергенные продукты.
Также врач может прописать медикаментозное лечение. Обычно оно заключается в приеме таблеток внутрь, посредством заглатывания, но иногда прописывают и специальные уколы.
Важно: не пренебрегайте консультацией врача. Не образованному в должной степени человеку бывает сложно определить аллерген самостоятельно. А неправильное лечение может лишь усугубить ситуацию, приведя к серьезным последствиям.
