Среди множества видов аллергии, аллергическая реакция на плавленый сыр также встречается. Этот пищевой продукт входит во многие кулинарные рецепты и является украшением не только праздничного стола. Его употребляют в качестве быстрого завтрака и перекуса на работе.

Причины появления болезни

Аллергия на плавленый сыр может возникать по причине многих аллергенов:

• Молочная сыворотка;
• Белок коровьего молока;
• Эмульгаторы;
• Соли-плавители;
• Красители;
• Консерванты и другие нежелательные добавки.

Самая основная и опасная причина развития болезни – это фосфаты. При аллергии на плавленый сыр может также возникнуть тяжелая интоксикация организма этим веществом.

Симптомы аллергии на плавленый сыр

У детей воспалительный процесс чаще всего возникает со стороны ЖКТ, так как детский организм более восприимчив к пище. Не исключаются и общесистемные проявления.

У взрослых, признаки болезни выглядят так:

• Позывы к рвоте;
• Диарея;
• Отек рото-носовой полости;
• Бронхоспазмы;
• Рези в области желудка;
• Высыпания на коже и другие симптомы.

Симптоматика местных проявлений кожных реакций наглядно видна на фото, которые есть на нашем сайте.

Диагностика на выявление аллергена

1. Беседа и осмотр больного.
2. Изучение анамнеза пациента.
3. Цитологическое исследование.
4. Тест на анализ уровня иммуноглобулина класса Lg E.

Диагностика взрослых и детей проводится только в условиях специально оборудованной клинике.

Как лечить аллергию на плавленый сыр

В лечении аллергии на плавленый сыр используются следующие лекарственные препараты:

• Антигистаминные средства. Эффективно и быстро устраняют аллергические проявления различной степени и тяжести.
• Лечение бронходилаторами. Назначают при тяжелых патологиях для облегчения дыхательных функций;
• Применение Эпинефрина. Используют при анафилактическом шоке.

Профилактика болезни

1. В качестве профилактики, прежде всего следует строго придерживаться диеты, рекомендованной аллергологом.
2. Не употреблять продукты, содержащие опасные вещества.
3. Пройти профилактический курс лечения хронических заболеваний, если они имеются.