Аллергия на рыбу

ENC_0168_0086707.jpgВ современном мире все больше людей разных возрастов, у которых встречается аллергия на речную и даже морскую рыбу. Иногда, реакция организма связана только с определенным видом рыбы, наиболее аллергичными считаются лосось, сом и угорь.

Причины возникновения аллергии на рыбу

Ученые-аллергологи выявили истинную первопричину появления отрицательной реакции на различные виды рыб. Она заключается в мышечном белке парвальбумине. Микроскопичные частицы этого белка встречаются в каждом виде рыб, за исключением тунца, что и вызывает у отдельных людей сильную аллергическую реакцию.

Парвальбумин не погибает при термической обработке рыбы, будь то копченая или вяленая рыба. На белок не оказывают влияния и соль, поэтому на соленую рыбу тоже будет аллергическая реакция. И кроме того, аллергическая реакция может появиться даже при попадании паров во время приготовления рыбопродуктов. Это вообще нетипично для большинства пищевых аллергенов.

Читайте также:  Аллергия на коровье молоко: как она проявляется?

Как правило, люди узнают о склонности к аллергической реакции на рыбу еще в раннем возрасте. Чувствительность к мышечному белку сохраняется у человека на протяжении всей жизни, в силу чего, ему запрещено употреблять в пищу многие виды рыбы, за исключением тунца, потому как в его теле аллергена не найдено.

Как проявляют себя симптомы аллергии на рыбу

Очень важно знать, как проявляется аллергическая реакция на рыбу как у ребенка, так и у взрослого, в силу того, что реакция может развиться очень быстро и нужно будет действовать незамедлительно.

Аллергия на рыбу, как и другая пищевая аллергия главным образом может проявиться в виде розовых высыпаний по всему телу или на слизистых оболочках. Сыпь может напоминать крапивницу с характерным зудом кожи, может быть мокнущей или в виде мелких прыщиков. Нередки случаи, когда возникает отек век или же других частей тела. Но может быть и более серьезная реакция, сопровождающаяся повышением температуры, учащением сердцебиения, затрудненным дыханием или отеком Квинке.

Читайте также:  Аллергия на фрукты – симптомы и методы борьбы

Рыба, которая вызывает аллергию

Ни для кого не секрет, что аллергия на красную рыбу наиболее распространена, в силу того, что в ней огромное содержание белка парвальбумина, о котором говорилось выше. Самым безопасным среди аллергиков считается тунец, поскольку в нем самое малое количество, этого самого белка. Однако, кроме морской рыбы, аллергия на речную рыбу также очень популярна, кроме этого реакция может проявиться и на различные морепродукты и их производные, будь то, например, ракообразные или моллюски. А самое интересное то, что у некоторых людей аллергия проявляется только на конкретных рыб, у которых наивысшее содержание парвальбумина.

Читайте также:  Аллергия на молоко и яйца: причины, симптомы, лечение и профилактика

Как можно лечить аллергию на рыбу

Что делать, когда случилась аллергия? Многих людей со склонностью к аллергической реакции интересует этот вопрос. Главным образом, следует отказаться от употребления рыбы и других морепродуктов, также икры и блюд, которые содержат рыбный ароматизатор или усилитель вкуса. Естественно, что аллергия на рыбу, как и любая пищевая аллергия, не лечится, а купируются только ее симптомы.

Самым действенным сорбентом, который выведет из организма все шлаки и токсины, считается Энтеросгель, его можно применять даже если аллергия случилась у ребенка. Наиболее бюджетный вариант лечения — это применение активированного угля, подойдет при аллергии у взрослого человека. Также можно применять антигистаминные средства, но в этом случае лучше проконсультироваться у аллерголога.

Похожие статьи:
Аллергия на авокадо Аллергия на плоды авокадо встречается очень редко. Экзотический фрукт давно освоился на прилавках на...
Аллергия на помидоры и рассаду: симптомы, диагностика и лечение... Так как пищевые аллергии наиболее распространены, то аллергия на томаты не становится исключением и ...
Аллергия на цитрусовые: симптомы и лечения Многие дети и взрослые любят побаловать себя сочными, сладкими мандаринами и апельсинами. Но, к сожа...
Аллергия на яйца О том, что у ребенка может развиваться аллергическая реакция на яйца, знает каждая мамочка. Однако п...
Аллергия на орехи у взрослых и детей: как протекает и чем опасна?... Орехи являются очень полезным продуктом, богатым источником полезных элементов для организма, но вме...
Аллергия на креветки Всем известно, что аллергическая реакция может возникнуть на какие угодно раздражители. Обычно иммун...
Аллергия на глюкозу: признаки и методы лечения у детей... Аллергия – это очень важный элемент для поддержания здоровья организма человека, именуемый так же – ...
Аллергия на лимон: причины и профилактические меры... Пищевая аллергия распространённая болезнь. Не является исключением аллергическая реакция на лимон. Н...
Аллергия на кефир: причины, симптомы и лечение... Кефир – кисломолочный продукт, который имеет ряд полезных свойств, но встречаются люди, у которых не...
Аллергия на плавленый сыр Среди множества видов аллергии, аллергическая реакция на плавленый сыр также встречается. Этот пищев...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.