Сырный продукт содержит очень много полезных компонентов, но тем не менее, аллергия на сыр встречается достаточно часто. Сыр является одним из самых потребляемых продуктов молочного производства. Наиболее часто аллергическая реакция проявляется на сыр с плесенью (у взрослых).
Причины аллергии
Главные причины:
- Аллергическая реакция проявляется в результате индивидуальной непереносимости молочных компонентов.
- Главная составляющая всех сырных продуктов – это молоко. Именно поэтому аллергия на сыр возникает у тех людей, которые имеют аллергическую зависимость на молочные компоненты. Аллергеном в данном случае служит белок коровьего молока.
Какие бывают симптомы аллергии на сыр
Симптомы имеют идентичное сходство со всеми пищевыми аллергиями:
- Расстройство желудочно – пищеварительного тракта.
- Рвота и тошнота.
- Диария.
- Высыпания на коже и зуд.
- Астматические приступы.
- Волдыри на коже (см. фото).
- Повышенная температура тела.
У детей реакция проявляется очень серьёзными симптомами: одышка, удушье, анафилактический шок. Кстати, если человек болеет хроническими заболеваниями, во время аллергии на сыр усложняются и обостряются все симптомы болезни.
Диагностические исследования
Для выявления аллергии на сыр у малышей в домашних условиях проводят небольшой тест. Диагностика заключается в следующем: ребенку дают небольшой кусочек сыра, и наблюдают, появятся ли в течении суток высыпания и жидкий стул. Если ничего такого нет, то сыр можно давать смело. Взрослые пациенты сдают необходимые анализы и тесты.
Как лечить аллергию на сыр
Лечение аллергии проводится следующими методами:
- Прием антигистаминных и противовоспалительных препаратов.
- Бронхорасширяющие средства.
Все методы без исключения помогают справиться с симптомами аллергических реакций и предотвратить их развитие в будущем.
В чем суть профилактики
Во время профилактики важно прежде всего соблюдать диету. При возникновении аллергии на продукт следует заменить его аналогичным. Немаловажное значение имеет поддержание нормальной работы кишечника и иммунной систем в целом.
