Аллергическая реакция на твердый сыр встречается очень часто у тех людей, которые имеют предрасположенность к молочным изделиям и в частности к компонентам, содержащихся в твердом сырном продукте.
Причины появления аллергии
Технология производства твердых сыров требует их долгого выдерживания, в результате чего происходит белковый распад. Поэтому иммунная система некоторых людей, после приема продукта в пищу, неадекватно реагирует на такие изменения.
У взрослых, аллергическая реакция на твердый сыр может возникнуть и на плесневые труднорежующиеся сорта. Причиной в них служат плесневые грибки, которые являются опаснейшими и сильнейшими аллергенами.
Симптомы аллергии на твердый сыр
Основные клинические признаки аллергии на твердый сыр могут проявлять себя по-разному:
- Расстройства стула;
- Тошнота;
- Рвотные позывы;
- Метеоризм;
- Высыпания на кожных покровах;
- Гиперемия воспаленных участков кожи;
- Анафилактический шок и другие симптомы.
У детей аллергические процессы протекают более остро. Поэтому родители должны быть бдительны даже к незначительным симптомам аллергии и как можно быстрее обратиться к врачу. Как проявляет себя аллергия на коже, можно посмотреть на фото.
Диагностика заболевания
Аллергию на твердый сыр очень часто путают с несовместимостью к данному продукту. Чтобы исключить все сомнения и начать правильное лечение, следует провести диагностику на выявление аллергена, провоцирующего аллергические реакции. Диагностика на пищевые аллергии проводится путем забора венозной крови у пациента.
Как лечить аллергию на твердый сыр
Если возникла аллергия на твердый сыр, виды лечебных процедур могут быть такими:
- Антигистаминные средства;
- Бронхорасширяющие препараты;
- Иммуностимулирующие инъекции;
- Лечение стероидными препаратами.
Профилактика болезни
В первую очередь, во время профилактики, должен быть устранен контакт с аллергенным веществом. Хорошим профилактическим методом является соблюдение гипоаллергенной диеты, которая включает прием продуктов, стабилизирующих микрофлору кишечника.
