О том, что у ребенка может развиваться аллергическая реакция на яйца, знает каждая мамочка. Однако подобная аллергия свойственная не только детям, с ней вполне можно столкнуться и во взрослом возрасте. Хотя, подобные ситуации встречаются крайне редко и чаще всего имеют кратковременный характер после употребления в пищу большого количества яиц.
Содержание
Причины аллергии на яйца
Причины аллергии на куриные яйца в большинстве случаев обусловлены двумя факторами:
- наследственность
- непереносимость альбуминов
Однако в составе куриных яиц содержится достаточное количество белка, витамина В12, железа, кальция и фолиевой кислоты. И любой из этих элементов вполне может выступать в роли потенциального аллергена, провоцируя ответную реакцию со стороны иммунной системы.
Вот только говоря про данный недуг, мы подразумеваем именно непереносимость яичного белка, в то время как желток – слабый аллерген, редко провоцирующий даже незначительные высыпания на коже у взрослых и детей.
Кстати, педиатры рекомендуют нам быть крайне аккуратными при введении яиц в рацион малыша. При этом начинать лучше всего с желтка. А вот с белком лучше подождать до года, а то и до полутора лет, если аллергия на яичный белок – ваше «семейное» заболевание.
Симптомы аллергии на яичный белок
Симптомы аллергии на яичный белок у детей и взрослых чаще всего проявляются сразу же после приема аллергена в пищу. При этом их тяжесть определяется в индивидуальном порядке, и зависит от ряда факторов.
Чаще всего аллергия на яйца проявляется такими симптомами:
- крапивница, экзема и сильный зуд (признаки ярко выражены на фото)
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта
- диффузный нейродермит
- аллергический ринит
С тяжелыми состояниями пациенты сталкиваются гораздо реже:
- появление одышки и удушье
- приступ астмы
- головокружение и обморочное состояние
- отек Квинке
- анафилактический шок
Диагностика, лечение и профилактика аллергии на яичный белок
Диагностика аллергии на яйца – вполне стандартная процедура, назначаемая и при других типах пищевой аллергии. Дневник питания, анализ крови на иммуноглобулины, кожные пробы – все это применимо в случае с данным аллергеном.
При этом у детей младшего возраста особое внимание уделяется именно первому пункту, так как прочие методы диагностики рекомендуются только для пациентов старшего возраста (от 3-5 лет).
Лечение и профилактика аллергии на яйца чаще всего основана на устранении контакта с аллергеном, и подразумевает отказ от продуктов и блюд, одним из ингредиентов которых выступает тот самый яичный белок. В большинстве случаев это способствует исчезновению симптомов и предупреждению их появления в дальнейшем.
В отдельных ситуациях врачом может быть назначено медикаментозное лечение, включающее:
- антигистаминные препараты (тип и дозировка подбирается в соответствии с возрастом больного)
- кортикостероиды местного действия
- Адреналин и сильные гормональные препараты в экстренных случаях
Что нужно знать по яичную аллергию
Кроме того людям, страдающим аллергией на яичный белок, следует запомнить еще несколько правил:
- Замена куриных яиц на гусиные или утиные не является средством профилактики аллергии. Все эти яйца в равной силе аллергены.
- В качестве альтернативы куриным яйцам могут выступать перепелиные, как менее аллергенный продукт, который лучше усваивается организмом.
Детям и взрослым, страдающим аллергией на яичный белок, запрещено прививаться от гриппа, сыпного тифа и клещевого энцефалита. Вакцины и сыворотки от этих заболеваний выращиваются на куриных эмбрионах, так что вполне могут стать причиной развития сильных аллергических реакций.
