Крапивница – это кожное заболевание, носящее аллергический характер, и проявляющееся высыпаниями, отёками и зудом. Пищевая – наиболее распространённый вид крапивницы, носящий острый либо хронический характер.

Причины пищевой крапивницы

Подобно случаям с иными видами аллергии, причины пищевой крапивницы кроются в повышенной чувствительности к какому-либо веществу, попавшему в организм. В результате этого, в организме вырабатывается гистамин и иные элементы, из-за которых происходят изменения. Под влиянием этих элементов, из крови в ткань поступает жидкость, образовывая отёк, подобный тому, что изображён на фото:

Факторы, влияющие на развитие пищевой аллергии и появление пищевой крапивницы:

1. Наследственность – если у одного из родителей был данный недуг, то возникает большая возможность появления данной патологии у ребёнка;
2. Чрезмерное употребление беременной женщиной продуктов-аллергенов, что влечёт за собой высокую вероятность развития аллергии у малыша на употребляемые продукты;
3. Введение раннего прикорма в рацион крохи;
4. Неправильное питание;
5. Приём антибиотиков во время лечения;
6. Патологии эндокринной системы и ЖКТ;
7. Низкий уровень ферментов;
8. Повышенная кислотность желудочного сока и др.

Каждый третий человек, хоть раз в жизни сталкивался с проявлением острой пищевой крапивницы. В 10% случаев, она переходит в хроническую форму. У женщин в возрасте 30 – 40 лет наиболее часто диагностируется пищевая крапивница. У ребенка пищевая крапивница развивается быстрее, чем у взрослого, и переносится она тяжелее, в связи с ускоренным обменом веществ.

Диагностика аллергии

При появлении высыпаний после приёма пищи, стоит незамедлительно обратиться к врачу для постановки диагноза и получения лечения.

Для постановки диагноза, аллергологу необходимо выполнить следующие мероприятия:

• установить время появления и интенсивность крапивницы, врачу следует сообщить о том, какие продукты употреблялись в пищу;
• установить причину появления патологии – наследственность, заболевания, употребление какого-либо продукта;
• осмотр и анализы, благодаря которым устанавливается, на что именно у человека аллергия;
• дополнительные консультации врачей, при необходимости.

Осложнения
Пищевая крапивница кажется безобидным симптомом, однако, если своевременно не начать лечение, она может привести к печальным последствиям.

• анафилактический шок – тяжёлая реакция на аллерген, приводящая к потере сознания, а в особо тяжёлых случаях, и к смерти пациента;
• отёчность гортани, вследствие чего может случиться удушье, приводящее к смерти.

Лечение крапивницы пищевой

Даже если симптомы пищевой аллергии не угрожают жизни, стоит обратиться к врачу. Особенно, когда аллергия после еды возникла впервые. Доктору необходимо сообщить что, когда и в каком количестве было съедено. После этого будет проведён осмотр и взяты анализы, по результатам которых будет определено, что стало причиной аллергии и появления пищевой крапивницы.

Далее будет назначено лечение, которое включает в себя приём сорбентов, для скорейшего вывода аллергена из организма и приём антигистаминных средств, уменьшающих проявление заболевания. Иногда могут быть выписаны мази гормонального и негормонального характера.

Также необходимо полное исключение аллергена из жизни пациента. В особо тяжёлых случаях потребуется стационарное лечение.

Народные средства

Существует множество народных средств, для устранения зуда и пищевой крапивницы. Однако перед их применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку самолечение может быть опасным для здоровья и привести к негативным последствиям.

Народные методы борьбы с пищевой аллергией:

• горячий компресс;
• обтирание водкой либо спиртом, также возможно обтирание лимонным соком;
• ванна с чередой и крапивой;
• употребление корня солодки;
• сок укропа, приложенный к месту появления пищевой крапивницы, облегчает зуд и уменьшает объёмы высыпаний;
• отвар из фасоли снимет зуд и отёки.

Диета при заболевании

Главным способом лечения и профилактики возникновения пищевой крапивницы остаётся диета, основное требование которой заключается в исключении тех продуктов, которые вызывают аллергию.
Съестное, подлежащее исключению во время пищевой крапивницы:

• шоколад и другие сладости;
• яйца и молоко;
• консервы;
• колбасы, сосиски;
• орехи;
• кофе;
• цитрусовые, красные фрукты и ягоды;
• рыбу;

К сожалению, порой, и полезные продукты питания подлежат исключению. Например, любимая большинством, клубника содержит кладезь полезных веществ в своём составе. Многие дети едят её горстями, что приводит к появлению крапивницы от клубники.

Существует несколько причин возникновения аллергии на клубнику:

1. Наследственность – аллергия у родственника на эту ягоду, повышает склонность детского организма к аллергии;
2. Слабый иммунитет;
3. Проблемы ЖКТ;
4. Инфекционные заболевания;
5. Плохая экология;
6. Неправильное питание, употребление большого количества высокоаллергенного продукта.

При появлении пищевой крапивницы, стоит внимательно следить за питанием.

Продукты, разрешённые к употреблению во время пищевой аллергии:

• отварные, тушеные овощи, а также овощи на пару;
• отварное мясо;
• кисломолочные продукты: кефир, творог, простокваша, без добавок и ароматизаторов;
• отрубной или цельнозерновой хлеб;
• крупяные каши, например, кукурузная, рисовая;
• макароны;
• фрукты и ягоды, за исключением цитрусовых и красных
• зелёные овощи: кабачки, все виды капусты, патиссоны, тыква, петрушка, укроп;
• зелёные и жёлтые яблоки с грушами, белые черешня и смородина;
• чай или компот из сухофруктов.

Питание необходимо разнообразить и сделать регулярным, голодание должно быть исключено. Высокоаллергенные продукты должны быть убраны из рациона даже спустя установления ремиссии, еще в течение 1-3 месяцев.

Как бы ни было трудно соблюдать ограничения, главное напоминать себе, что без этого не наступит выздоровления, и болезнь грозит перейти в хроническую неизлечимую форму. Обычно диету прописывают длительностью до 3 месяцев. После устранения проявлений заболевания, стол расширяется постепенно. Полезно вести пищевой дневник, отмечая введённый продукт и наличие либо отсутствие реакции на него.

Профилактика аллергии

Самый оптимальный вариант профилактики крапивницы пищевой – это абсолютный отказ от продукта аллергена. К такому решению стоит прийти при проявлении аллергии в тяжёлой форме. В остальных случаях, возможно, ограничить количество съедаемых продуктов-аллергенов. Однако предварительно стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Полезный продукт стоит употреблять в небольшом количестве, постепенно приучая организм к раздражителю. Например, клубнику аллергику стоит начать употреблять с 2-3 ягод в неделю, пока организм не привыкнет.

В случае аллергии у ребёнка, родители должны следить, чтобы малыш тайком не ел запретный продукт, а также оповестить об аллергии родственников, воспитателей или учителей ребёнка. Повышенная чувствительность к компонентам клубники у детей проходит, как правило, в 7-8 лет.

Видео советы медиков пр пищевой крапивнице: